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Soy ou Whey Protein é bom quando você está se exercitando?

A proteína é sem dúvida um dos nutrientes mais valiosos entre os entusiastas do fitness. Obtendo bastante proteína é importante para o crescimento muscular e ganhos de força. Soja e proteína de soro de leite são consideradas fontes ideais de proteína. Atletas usá-los para maximizar a sua dieta para o crescimento muscular. Para obter o melhor benefício a partir de soja e proteína de soro de leite, é útil saber como eles diferem e qual é o melhor para a construção muscular.



Conteúdo

Proteína de soja



  • Durante a produção de proteína de soja, feijões de soja são descascados e sem gordura de deixar para trás proteína altamente concentrada. Ao contrário de muitas fontes vegetais de proteína, a soja são proteínas completas. Isto significa que têm quantidades suficientes dos nove aminoácidos essenciais. Estes aminoácidos são considerados “essenciais” porque seu corpo não pode produzi-los por si só. Como resultado, a soja é uma fonte fiável de proteína para os vegetarianos.

Proteína de soro



  • Whey protein origina a partir de soro de leite, um subproduto do leite durante a produção de queijo. Depois de soro de leite foi separado, que é filtrada para uma forma concentrada de proteína - proteína de soro de leite. Tal como a proteína de soja, proteína de soro de leite tem todos os aminoácidos essenciais. De facto, é muito elevado em aminoácidos de cadeia ramificada, que são três aminoácidos essenciais que compõem a 30 por cento dos aminoácidos essenciais encontrados no músculo esquelético. Portanto, soro de leite proteínas suplementos são eficazes para os atletas que querem construir mais massa muscular.

Qualidade da proteína



  • Embora suplementos de proteína ajudar a aumentar a sua ingestão de proteínas para a construção de massa muscular, nem todos os suplementos têm a mesma qualidade de proteína. valor biológico e utilização líquida da proteína são métodos comuns de medir a qualidade de diferentes fontes de proteína dietética. BV avalia a qualidade das fontes de proteína na dieta, considerando a quantidade de proteína que seu corpo absorve de certos alimentos. NPU leva um passo adiante, também considerando a quantidade de proteína ingerida ou usada por seu corpo. dados nutricionais do Dairy Export Council EUA sugere que a proteína de soro de leite tem um BV consideravelmente mais elevada e NPU do que a proteína de soja. Assim, a proteína de soro de leite é mais eficiente do que a proteína de soja para a construção muscular.

Soja vs Whey Protein

  • A qualidade da proteína de soro de leite e soja estimulou uma abundância de investigação científica para determinar o seu efeito sobre o crescimento muscular. Em um estudo de 2009 publicado pelo “Journal of Applied Physiology”, pesquisadores avaliaram a qualidade de vários tipos de proteínas, incluindo soro de leite, soja e caseína. Os resultados mostraram que a proteína de soro de leite foi mais eficaz na estimulação da síntese de proteína ou crescimento muscular de caseína e soja. Um estudo de 2007 no “American Journal of Clinical Nutrition” apoia esses resultados. Desde que a proteína de soro de leite tem sido comprovada para ser absorvido de forma mais eficiente pelo seu corpo e estimular o crescimento muscular mais de proteína de soja, que é melhor para a construção muscular. No entanto, se você é um vegetariano, proteína de soja é uma alternativa ideal à proteína do soro de leite, porque ele também contém todos os aminoácidos essenciais.

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