Como remover o ácido láurico De Óleo de coco
O ácido láurico é o principal componente dos óleos láuricos, como óleo de coco e óleo de semente de palma. ácido láurico constitui quase 50 por cento do conteúdo total de óleo. É antibacteriana, anti-oxidante e um antiviral. Devido à sua utilização ácido láurico médico e industrial é removido do óleo progenitor antes de atingir mercado. O arrefecimento é a melhor maneira de separar o ácido láurico, desde o ponto de fusão de ácido láurico é de 44 graus.
Coisas que você precisa
- Óleo de côco
- polyurate sacarose
- unidade de controlo de temperatura
- auxiliares de filtragem
Tome 500 ml de óleo de coco refinado num copo e adicionar 5 g de polyurate sacarose.
Aquecer e agitar o óleo a uma temperatura de 65 graus até nenhum conteúdo de gordura sólida está presente no óleo
Arrefece-se o óleo lentamente e reduzir a temperatura a 23 graus Fahrenheit. Você vai ter uma fase sólida constante neste ponto.
Filtra-se o ácido precipitado, pressionado para remover o óleo completamente e mantê-lo para utilização.
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