Como fazer Cola para Gingerbread Houses partir de xarope de Karo

Coloque o açúcar em pó peneirado, pó merengue e xarope de milho em um copo de mistura, na proporção de 3 a 4 colheres de sopa de pó merengue e cerca de 1 colher de sopa de Karo ou outra marca de xarope de milho a cada 4 chávenas de açúcar em pó. Use merengue em pó no lugar dos ovos brancos tradicionais em uma receita de crosta de gelo real para reduzir o potencial de intoxicação por salmonela. Adicionar sabor opcional, tal como baunilha ou extracto de amêndoa, a gosto, utilizando cerca de 1 colher de chá de extracto para um lote de gelo real feita com 4 chávenas de açúcar em pó.

Misture os ingredientes a baixa velocidade até que eles estão completamente combinados. Adicionar água para a preparação, tal como as misturas de cola de confeiteiro. Para uma caixa de 4-chávena de açúcar em pó, utilizar 4 a 6 colheres de sopa de água. Comece com 4 colheres de sopa de água e verificar a consistência, a adição de uma colher de sopa de água de cada vez conforme necessário. A cola gelo acabado deve ser bastante espessa, mas ainda barrar - pense a consistência de geada enlatada - para apoiar as paredes de uma casa de gengibre.

Diluir a cola de confeiteiro com xarope de milho adicional a ser usado para a aplicação de decorações após usar a cola congelamento mais espessa para montar as paredes de casas de gengibre e telhado. Adicionar o xarope de milho 1 colher de sopa de cada vez para atingir a consistência desejada. Quando canalizada, cola para decorações deve ir facilmente sem pingar ou perder a forma. Regue algum do gelo sobre uma placa mantida num ângulo para testar a consistência da cola - os imitadores de placas inclinadas uma casa de gengibre telhado. Isto deve demorar mais do que 1 a 2 colheres de sopa de xarope de milho.