Jantar de Natal para 10: Idéias Buffet
Ao hospedar o jantar de Natal, há muitos benefícios para a criação de um buffet. Ele economiza tempo, permite que os hóspedes possam se servir, e é uma forma mais relaxada e prático para alimentar seus convidados. Prepara-se uma buffet que assenta sobre um plano de alimentação equilibrada, que inclui proteínas, algumas partes da fruta ou vegetal, e um amido. Não se esqueça de uma sobremesa de Natal baseado no prato principal você está servindo.
assado tradicional
Escolha uma costela completa, tradicionalmente chamado de costela assada em pé, para a peça central buffet de Natal. Ele tem sete costelas e pesa cerca de 15 lbs., O suficiente para servir 10 pessoas com sobras. Você pode escolher um assado com cinco costelas que servirá apenas 10. Acompanhe o assado com molho, alevinos ou purê de batatas, inverno legumes assados e uma salada. Você vai precisar de 15 batatas vermelhas médias para triturar, ou dois ou três alevinos por pessoa. Legumes que assar bem juntos e mantêm-se em um buffet incluem couve-flor, cebola, couve de Bruxelas e qualquer variedade de abóbora. Prepare cerca de 3 lbs. de legumes, um pouco mais do que &lb frac14- por pessoa. Faça uma salada antes do tempo, escolhendo verdes sazonais, frutas, nozes e favoritos da família. Tente uma pêra, castanha e salada de cranberry para a cor. plano sobre ¾- copo de salada por pessoa.
Seafood Buffet
Prepare caranguejo cozido no vapor, camarão grelhado e peixe fumado por um buffet de Natal. Sirva o bisque enquanto os camarões são grelhar. planeja &copo frac34- por pessoa. Plano para cozinhar cerca de 30 ao vivo, caranguejos azuis de casca dura. Isso dá a cada hóspede uma amostra de três. O segundo prato principal pode ser marinado camarão grelhado. Planejar em cerca de 1/3 libras por pessoa. Comprar peixe fumado boa qualidade do deli ou açougueiro. Plano em uma porção menor do que &lb frac14- por pessoa. Estabelecidos salada de repolho, molhos vermelhos e brancos, e uma variedade de pães frescos ou pães artesanais.
Mexicana buffet temático
Prepare um informal buffet de Natal mexicana. Faça aperitivos de batatas fritas de pacote, salsa e guacamole. Estes podem ser definidos no buffet quando você estiver pronto para servir. Comece com uma salada Caesar ,. Planear um copo por pessoa. Oferecemos 20 tacquitos de frango, 20 minicheese e feijão burritos, e 3 lbs. cada um de frango e carne asada. Faça um feijão preto ou prato de feijão refried com queijo derretido por cima. Sirva com milho ou tortillas de farinha e os lados do queijo ralado, creme de leite, ea salsa e guacamole. Os hóspedes podem fazer suas próprias burritos se quiserem, ou comer a carne sem as tortilhas.
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