Como são os feijões de geléia feito?
Esses pequenos pedaços de doçura açucarada tradicionalmente associado celebrações da Páscoa tornaram-se um deleite durante todo o ano.
Anatomia de um Jelly Bean
Se você pode restringir-se de popping um feijão de geléia inteiro em sua boca e apenas morder um ao meio, você vai ver que jujubas tem 3 camadas. O centro do feijão é uma geléia clara. A geleia é envolto num revestimento de açúcar. A terceira e última camada é a casca de chocolate.
O feijão de geléia tradicional recebe-lo de cor brilhante e sabor frutado de sua concha doces. feijão gourmet, como a marca Jelly Belly, tem sabor em ambos camada de gelatina e o revestimento doce. É este processo aromatizantes que dão gourmet jujubas seu intenso sabor, único.
The Bean Is Born
Para feito o açúcar geleia centro, amido de milho, xarope de milho e ingredientes de propriedade são misturados e aquecidos em grandes caldeiras até que a mistura se combinam para formar um xarope de açúcar. O xarope fundida é então vertida em moldes de geleia de feijão-revestido de amido de milho. O molde são transferências para uma sala de secagem em que o xarope é permitido arrefecer e formar o centro de geleia dos grãos.
Os centros de geléia são executadas com pulverizadores de chuveiro o feijão com a camada de açúcar. Mais uma vez os grãos são permitidos tempo para secar. Por fim, os grãos são colocados em grandes tambores de fiação que adicionar gradualmente o revestimento doce exterior para os grãos. Alguns fabricantes de doces polir seus grãos para dar o seu produto um acabamento brilhante.
O processo todo pode levar de 6 a 10 dias para jujubas tradicionais e até 21 dias para os grãos gourmet.
A finalidade de xarope de milho na factura dos doces- Uma maneira diferente de fazer um sanduíche da manteiga de amendoim e geléia
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