O Natal é um momento especial na Austrália. É comemorado com tradições que datam de quando o país era uma colônia britânica. Muitos dos alimentos festivos que são preparados durante o sorteio temporada de férias a partir desta influência, embora eles são dadas a sua própria torção australiana original. jantar de Natal geralmente é um assunto extenso que pode levar até a tabela inteira com alimentos e grande parte do dia para comê-lo.
Pudim de ameixa é um popular tradição alimentar Natal remonta a Inglaterra é pudim de ameixa. Uma variação fruitcake, este pudim cozinhado é preparado com frutas e nozes de escolha do cozinheiro. O pudim mantém uma aparência escura, devido aos açúcares escuro ou melaço que são utilizados na sua preparação. Na Austrália, é geralmente servido com um creme frio, como um final refrescante para a refeição.
Pavlova é um merengue grande que pode ser vestida com coberturas tão simples como chantilly, ou com coberturas de frutas mais elaboradas tais como sementes de romã. conceitos básicos da receita são claras de ovos e açúcar que são batidos juntos, e então cozidos até que a torta torna-se inchado. Os australianos tendem a mantê-lo fresco com sorvete e frutas frescas como coberturas.
O tradicional peru assado ou ganso jantar em outras partes do mundo tem um banco traseiro de peru fatiado frio ou presunto na Austrália. Isso ocorre porque Natal é a época mais quente do ano no Hemisfério Sul. saladas guarnecido e abacaxi são curativos típicas visto ao lado da carne.
Billy Can Pudim é um prato típico australiano que é deixado de fora para Papai Noel. Este é um pão de passas cozido em uma lata. A tradição tem origem nos tempos antigos, quando os colonos que vivem no interior tinham pouco a trabalhar com na forma de instrumentos de cozinha. Fácil de preparar e delicioso para comer, toda a família pode fazer este prato juntos.
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