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Comida para uma festa havaiana

Um luau - ou uma festa havaiana luxuoso e celebração - oferece um rico e variado buffet com uma grande variedade de pratos tropicais. Para evocar uma atmosfera autêntica Havaí, encontrar inspiração nas mesmas comidas exóticas e bebidas que podem ser encontrados em um verdadeiro luau ilha do Pacífico.

Ingredientes nativas



  • Localizado no meio do Oceano Pacífico, cozinha havaiana tem sido influenciada pela Ásia, o continente EUA e seus vizinhos polinésia. Mas a comida no luau giram em torno de ingredientes tropicais nativas cultivadas na ilha.



    A maioria das entradas luau incluem carne de porco assada e peixe, servido com acompanhamentos feitos com algas, batatas roxas e taro root. Uma abundância de frutas tropicais são uma necessidade absoluta para a tarifa havaiana, então planeja usar cocos, mamões, bananas e abacaxis. Outros ingredientes locais são café, chocolate e nozes de macadâmia.

Deve ter-Pratos

  • Um luau tradicional gira em torno de um "porco kalua" que é feita por assar um porco em um forno subterrâneo, ou IMU, por várias horas. Se você estiver sentindo ambicioso o suficiente para tentar isso, procure instruções online do Culinary Academy Maui (consulte Recursos).



    As possibilidades são, você vai querer uma variação que não requer um porco inteiro e um enorme buraco. Pork bunda ou no ombro faz um bom substituto, e existem
    várias receitas online para prepará-lo na panela de cozimento lento ou forno. Para um sabor autêntico, no entanto, você vai precisar de folhas de bananeira, que também podem ser encontrados online.

    Outro tradicional, mas quase impossível de replicar, prato é poi. Este prato pastosa é feita por cozinhar o rebento de uma planta de taro, em seguida, esmagou-o com água. É um gosto adquirido, mas se você está comprometido com autenticidade, poi podem ser encomendados e enviados em todo o mundo.



    Lomi-Lomi salmão é uma salada, feito com tomates frescos e salmão cru que foi salgados e em cubos. É servido frio ou em gelo picado. Outras receitas tropicais, como luau frango, camarão e abacaxi kebabs, Macadamia crusted mahi-mahi e vários outros, trará a casa sabores ilha. Comece a refeição com um prato de Pu Pu carregado com com aperitivos chineses-americanos, como eggrolls e wontons fritos. Epicurious, a Food Network e muitos outros sites de culinária oferecer receitas e idéias de menu estendidos.

frutas bebidas

  • No luau estaria completo sem travessas de frutas tropicais. Bananas, abacaxi, mamão, manga e sabores de coco pode ser usado para melhorar pratos salgados. arroz de coco, por exemplo, ou marinadas à base de abacaxi vai dar um sabor exótico para a refeição.

    Frutas também são essenciais para clássicos cocktails das ilhas do Pacífico, como Mai Tais, maracujá e pina coladas. Se você pode encontrar (e crack) cascas de coco suficiente, usá-los para servir as bebidas. Ou tente apresentá-los em uma grande tigela de ponche, rodeada por frutas frescas. E, claro, há cocktail tropical está completo sem um guarda-chuva cocktail.

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