Sanitização vidros em uma barra pode ser um pouco difícil, uma vez que o resíduo mesmo invisível a partir de sabão ou bebidas pode deixar um sabor desagradável na cerveja, bem como um filme pouco atraente em vidros. Você pode conseguir higienizar vidros da barra e tê-los espumante limpa, seguindo alguns passos simples e implementação de alguns aparelhos de limpeza comuns no processo.
Encha três pias ou banheiras com água quente. A temperatura deve ler 170 graus F.
Adicionar pó de detergente para máquina de lavar louça do primeiro coletor. Utilize este pia para lavar inicial dos vidros da barra.
Adicionar 200 ppm de hipoclorito de sódio higienizador para a segunda pia. Lavam-se os vidros, em seguida, mergulhe-os na higienizador por um período mínimo de 30 segundos para matar todas as bactérias remanescentes e organismos. Consulte o recurso abaixo para obter informações de compra de hipoclorito de sódio.
Adicione quatro colheres de sopa. bicarbonato de sódio na terceira pia. Lavar os vidros na solução de bicarbonato de sódio, o que elimina odores químicos e remove completamente película invisível a partir do vidro.
Soak cada vidro em um banho de água quente e duas colheres de sopa. bicarbonato de sódio.
Lavar cuidadosamente os vidros em água quente.
Permitir que os vidros para secar ao ar. Se eles são completamente limpo, gotas de água não vai ficar com o vidro e deixar manchas. Se você notar manchas, repita o processo de limpeza e desinfecção.
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