A colocação correcta de guardanapos e utensílios sobre uma mesa

Sempre coloque garfos à esquerda de configuração do hóspede. Garfos são colocados por ordem de utilização, com a forquilha para ser usado pela primeira vez mais afastada da placa. Para um menu com pratos de peixe, salada e jantar, os garfos iria aparecer nessa ordem na esquerda.

Para o direito da pessoa, a faca jantar aparece ao lado da placa com borda serrilhada enfrentando em, seguida pela faca de peixe com lâmina também voltado para dentro. Outros facas, tais como uma faca de salada, são, então, colocados à direita delas. Uma excepção é a faca de manteiga e da placa, que são colocados na parte superior esquerda; canto da configuração. Colocar a lâmina para o hóspede e manusear ao longo da placa.

Seguindo as facas é a sopa ou fruta colher. Outras colheres pode corresponder com a colher de sobremesa ou uma colher de chá para o chá ou café, mas estes devem ser fornecidos com o prato ou bebida e não estão definidas antes de o convidado é servido em contextos formais.

Uma forquilha de ostras pode ser utilizado para o aperitivo correspondente. Com a forma de um forcado em duas frentes, o garfo de ostra deve ser o único garfo para a direita do ajuste de lugar. Coloque-o ao lado da placa.

Colocação do guardanapo depende da formalidade da ocasião. Emily Post sugere que, se a placa está definido para o hóspede antes de serviço, o guardanapo repousa sobre ele. Caso contrário, para um evento formal, o lugar reservado à chapa de jantar foi preenchido com o guardanapo antes de sentar para que o hóspede pode colocá-lo em seu colo antes da refeição começa.