Como preparar uma mesa de buffet

Preparando uma mesa de buffet

• 
  
  

  Configurar a tabela de buffet em um lugar que irá permitir-lhe trabalhar o seu caminho através dos alimentos em todos os lados da mesa. Não configurar a sua mesa de buffet contra uma parede, forçando todos os seus convidados a usar um lado da mesa, o que pode causar a linha para fazer o backup.

• 
  
  
  

  Escolha alimentos para servir que você pode fazer de última hora ou que pode ser preparado com antecedência e reaquecido antes de servir para tornar a sua mesa de buffet tão fácil quanto possível para estocar.

• 
  
  
  

  Planejar o que pratos e utensílios que servem você vai usar para a comida na sua mesa buffet. Em seguida, colocar para fora os pratos sobre a mesa para se certificar de que eles se encaixam. Ao praticar este layout, lembre-se de manter o alimento em uma ordem lógica, com entradas no início, então o lado pratos, legumes e saladas no final. Além disso, verifique se você tem pequenas placas ao lado de cada prato para os utensílios para descansar.

• 
  
  

  Use pequenas centrais para decorar a mesa do buffet para que haja espaço suficiente para alimentos e para que as centrais não entrar em forma dos seus convidados quando eles estão tentando comida prato em seus pratos. Além disso, não use peças centrais que são fortemente perfumados, tais como flores com um forte centro ou velas perfumadas, como eles podem interferir com o cheiro e, portanto, o sabor da comida.

• Criação de duas tabelas menores para manter bebidas e sobremesas, por isso todos os seus convidados não são mantidos por pessoas que tentam obter bebidas, e aqueles que querem sobremesa não tem que ir através da linha com aqueles que querem entradas. Isso também faz com que seja assim que seus convidados não tem que carregar tudo de uma vez. Eles podem obter suas entradas e acompanhamentos, configurá-los para baixo, e depois ir para a mesa de bebidas por algo para saciar sua sede.

• Rolar utensílios dentro guardanapos e armazenar os rolos utensílio em uma cesta decorativa. Isso permite que os hóspedes para mover através da linha mais rapidamente e mantém todos de tocar utensílios dos outros enquanto agarrando seu próprio. Coloque o cesto utensílio no final do buffet e pratos para seus convidados no início do buffet, para que seus convidados não tem que manter seus utensílios, enquanto eles estão tentando comida prato em seus pratos.