Idéias Brunch para um grande grupo

Uma tradição ninguém Sul pode desfrutar, este combina biscoitos leitelho macios, dividida ao meio e coberto com um molho branco cremoso. Às vezes cozinheiros misturar salsicha moída em molho para um tratamento mais recheio. Preparar biscoitos enlatados suficientes para permitir a um biscoito inteiro por pessoa e ½ copo de molho por pessoa. Use misturas molho embalados ou molho em uma garrafa para economizar tempo e esforço. Misture ¼ lb de salsicha moída cozida por pessoa no molho acabado para a opção de uma carne-amante.

Prepare o suficiente panquecas para cada hóspede ter três. Faça fatias de torradas francesas e cortado ao meio na diagonal. Esperar três a quatro metades do pão francês por hóspede. Mantenha tanto a torrada francesa cozidos ou panquecas preparados quente em um 200 graus forno Fahrenheit até que esteja pronto para servir. Certifique-se de ter o suficiente xarope de bordo para permitir ¼ c. por hóspede e 2 colheres de sopa. manteiga por pessoa. Estabelecidos açúcar em pó em um recipiente shaker se servir pão francês.

Em vez de omeletes de trabalho intensivo, fazer um grande lote de ovos mexidos simples e mantê-los em uma bandeja de restauração que servem. Permitir um ovo inteiro por pessoa, especialmente se você oferecer outros pratos. Coloque tigelas de cebola picada, cozido salsicha e picado, presunto cozido e queijo ralado ao lado dos, ovos quentes preparados para deixar os convidados adicionar as coberturas para os seus ovos eles mesmos.

Traga o brunch ao sul da fronteira com tacos de pequeno-almoço. Scramble um ovo inteiro por pessoa, e manter aquecido em uma mesa de vapor. Organizar dois aquecido tortillas de farinha por hóspede ao lado de uma grande tigela com ¼ c. de salsa e ¼ c. queijo ralado por pessoa. Deixe os clientes fazem suas próprias tacos de pequeno-almoço, colocando os ovos mexidos, salsa e queijo ralado no centro de uma tortilla de farinha, rolando-o em um cilindro.