Como Organizar uma mesa de jantar Buffet Casual

Pretende usar ambos os lados de uma mesa de buffet longa. Os convidados vão começar à sua esquerda e trabalhar seu caminho para o seu direito de um lado da mesa, vire-se no final e trabalhar a partir de sua esquerda para o seu direito na parte de trás.

Empilhar os pratos na extremidade esquerda na parte da frente da mesa de buffet. Coloque o prato principal para a direita das placas, com os utensílios que servem ao lado do prato.

Disponha os pratos laterais à direita do prato principal. Coloque pequenas tigelas ou garrafas de condimentos necessários para cada prato lateral ao lado do prato. Não coloque qualquer prato que serve atrás do outro. Deve haver espaço suficiente entre as travessas para servir de modo que duas pessoas podem estar diretamente na frente de dois pratos adjacentes.

Defina o pão ao lado dos pratos laterais com um prato de manteiga ao lado do pão.

Apresentar os utensílios em uma cesta decorativa na extremidade direita da tabela ao lado de uma pilha de guardanapos.

Colocar as placas de salada ou sobremesa no outro lado da mesa, em frente do carrinho de utensílios e os guardanapos. Os hóspedes pegar seu prato de salada e obter a sua salada ou sobremesa do lado de trás da mesa de buffet para evitar o congestionamento na parte da frente e para evitar ter que usar uma segunda tabela, como sugerido no "Etiqueta Empresarial for Dummies" por Sue Fox.

Disponha os molhos para salada e salada à direita das placas de salada (quando de frente para a parte de trás da tabela).

Defina as sobremesas na extremidade do lado de trás da mesa de buffet.