Qual é a diferença entre um formal e um Ajuste da tabela informal?

A principal diferença entre formais e informais lugar é o número de itens colocados sobre a mesa. Um ajuste da tabela formal, projetado para uma refeição servida em vários cursos, inclui utensílios para cada curso, além de um prato separado para o pão e manteiga. Um ajuste da tabela formal pode também incluir vários vidros de champanhe, vinhos e água, mais um ou sobremesa Sherry copo de vinho. Um ajuste da tabela casual, por outro lado, assume que toda a refeição é servida em um prato com um conjunto de utensílios. A configuração inclui um garfo, faca e colher, e um copo para a bebida servida durante a refeição.

Um ajuste da tabela formal é organizado de modo que o alimento pode ser servido em pratos pré-arranjadas, enquanto um ajuste da tabela pode acomodar placas pré-arranjado ou alimentos servido em estilo família na mesa, com cada comensal enchendo seu próprio prato. Um ambiente formal, muitas vezes inclui um carregador, ou um prato decorativo que serve como base para os cursos de salada e sopa. Servidores retire o carregador antes de trazer o prato principal. Em contraste, em um ambiente casual, o prato de jantar é definido em cima da mesa antes da refeição, sem um carregador. Se o principal prato tem um molho, você pode colocar um prato de salada em separado à esquerda dos garfos, mas por outro lado salada é servido no prato.

Outra diferença entre as definições formais e informais de mesa é a colocação de sobremesa utensílios e copos de café. Em um ambiente muito formal, os utensílios para a sobremesa são trazidos para a mesa durante o curso sobremesa, juntamente com a xícara e pires de café. Em um ambiente informal, a colher de sobremesa ou garfo é definida horizontalmente acima da placa - alças garfo face esquerda, alças colher enfrentar direita - ou ao lado da placa no lado apropriado. Em um ambiente informal, você pode definir a xícara e pires de café para o direito das facas e colheres ou trazer os copos para a mesa no final da refeição. Por muito casual, refeições diárias em casa, trazer os utensílios sobremesa e café para a mesa, após a refeição, se você está tendo sobremesa.

Independentemente de saber se você está definindo uma mesa formal ou informal, a colocação básica dos pratos e utensílios é o mesmo. Os garfos sempre ir para a esquerda da placa- as facas e colheres são sempre para a direita. Dispor os utensílios na ordem de utilização a partir de fora para dentro. Guardanapos lugar para a esquerda do garfo ou em cima da placa. Vidraria vai para a direita da placa acima das facas, eo prato de pão vai para a esquerda por cima do guardanapo. lâminas de faca deve sempre enfrentar em direção à placa.