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Como Grelhe Trout no Forno

espécie da truta prosperar em água salgada e água doce. Algumas espécies, como a truta do lago de água, são ricos em ômega-3 óleos, e a American Heart Association recomenda comer peixes ricos em óleos ômega-3 duas vezes por semana. A truta tem escalas extremamente pequenas que não precisam ser removidos antes de cozinhar, ea estrutura óssea resistente torna rápido e simples de filé. Temperos e molhos complementam facilmente sabor doce e suave da truta. Mesmo um cozinheiro começando é capaz de grelhar deliciosa truta no forno.

Coisas que você precisa

  • Pan, frango ou bicarbonato
  • folha de alumínio, pesados
  • &colheres de sopa frac12-. óleo de semente de sésamo
  • 1/3 copo mirin
  • 1/3 copo molho teriyaki
  • Panela
  • copo de medição
  • &colher de chá frac12-. sal
  • pincel
  • 1 colher de chá. sementes de gergelim
  • Garfo


  • Ligue o forno a configuração de frangos de corte.



  • Enrole o interior de uma panela de frango ou assadeira com papel alumínio resistente.

  • Trazer o óleo de gergelim, mirin e molho teriyaki para ferver em fogo médio.



  • Continue a ferver em fogo médio por sete a 10 minutos ou até que a mistura é reduzida para 1/3 de copo e torna-se espessa com uma consistência de xarope.

  • Certifique-se os filetes estão aproximadamente a mesma espessura para que cozinhem na mesma quantidade de tempo. Esfregar sal em ambos os lados dos filetes de truta e usar uma escova alinhavos para regar cada lado levemente mas completamente com a mistura de xarope teriyaki. O xarope teriyaki acrescenta sabor, mas ele vai queimar no forno se for aplicado em excesso.



  • Definir os filetes na panela de frango revestidos com folha de alumínio com o lado da pele para baixo, cerca de 2 polegadas de distância. Polvilhe as sementes de gergelim sobre cada filé de truta.

  • Coloque a panela de filetes sob o frango mais de 4 polegadas a partir da fonte de calor. Deixe os filetes de truta sob a grelha por quatro minutos, e em seguida, delicadamente tentar separar os flocos na parte mais grossa do filé de peixe com um garfo. Se os flocos não facilmente separar, fechar imediatamente o forno, cozinhar a truta por mais um minuto e teste novamente.

  • Traga o xarope teriyaki a ferver e escovar que ao longo dos filetes de sabor adicionais.

    •

    dicas & avisos

    • Mirin é um vinho de arroz doce japonês.
    • Sirva a truta grelhada com arroz branco e salada de algas marinhas.
    • Trout requer menos de cinco minutos para assar, por isso não há razão para deixá-la sozinha. Você não quer queimá-lo.
    • Comprar a truta dentro de um dia de cozinhar.
    • Mantenha-o a uma temperatura entre 35 a 40 graus Fahrenheit.
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