Como planejar um menu de catering
Mesmo se você é um planejador mestre e um gênio na cozinha, planejando um menu de catering pode ser bastante o desafio para um iniciante. Você deve considerar tanto as preferências do seu cliente gustativas, bem como restrições dietéticas, praticidade e tamanho das porções. Cobrindo todas as suas bases irá melhorar a probabilidade de que os convidados e os clientes vão ficar satisfeitos com o seu trabalho.