A finalidade dos cupões de alimentação
vale-refeição são para famílias que de outra forma se esforçam para comprar comida saudável por conta própria. O programa, administrado pelos estados usando financiamento e diretrizes do governo federal, tem como objetivo ajudar as famílias de baixa renda evitar as doenças físicas e doenças que podem resultar de desnutrição. A visão do programa é que uma dieta saudável não deve ser fora do alcance de qualquer pessoa nos Estados Unidos.