Como cozinhar Elk Meat
Elk carne é uma alternativa saudável para carnes vermelhas. É um concurso, de carne de textura fina que é extremamente pobre em gordura e muito saudável. É tão fácil para cozinhar outras carnes, e permanece úmido durante o cozimento. Leia mais para aprender a cozinhar carne de alce.
Decidir como cozinhar a carne alces. Bifes, assados e hambúrgueres são a melhor aposta para cozinhar carne alces.
Fry alces bifes de carne no azeite juntamente com uma temperos favoritos. marinadas à base de óleo funcionar bem também. bifes de carne Grill alces, mas baste com uma grande quantidade de óleo ou manteiga para manter úmido.
Coloque a carne alces em um fogão lento para um assado saboroso. Adicionar lascas de toucinho, carne de porco salgada ou dentes de alho para o sabor adicional. Cozinhar em 300 graus F até um termómetro carne lê 140 graus F para raros ou 160 graus F para o meio. Elk carne requer tempo de cozimento muito mais curto devido ao menor teor de gordura, por isso prepare-se para manter um olhar atento.
Cozinhe alces hambúrgueres em fogo médio em uma panela ou em uma grade. Para melhores resultados, use uma churrasqueira coberta, como o George Foreman Grill. Tempere o mesmo que um hambúrguer de carne e deixe cozinhar cerca de quatro minutos de cada lado. Para umidade, adicione um ovo e uma colher de chá. de azeite para a carne alces chão antes de moldar em hambúrgueres.
dicas avisos
- Cozinhe alces carne para menos de médio feito. Se você deseja que ele seja mais feito, cubra a carne alces e deixe descansar por 10 a 20 minutos mais enquanto cozinha lentos um littler mais longos.
- Cozinhe alces carne muito lentamente. Um fogão lento pode ser sua melhor aposta. Adicionar a umidade para obter melhores resultados. Caldo de carne, água, sopas cremosas, vinho e mais trabalho melhor.
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