Substitutos requeijão
requeijão é queijo cheddar jovem em seu estado fresco, antes que seja idade e formada em blocos. Diferente do que o queijo encontrado na maioria dos supermercados, queijos de coalho perder provar quanto mais tempo eles são armazenados e refrigerados. Isso os torna muito caro, por isso, muitos cozinheiros domésticos optar por substitutos mais comuns que não mudarão significativamente o sabor da receita.
Queijo tipo cottage
Este queijo suave é versátil, uma boa fonte de proteína, e um substituto comum para os queijos de coalho caros. É geralmente disponíveis em pequenas ou grandes coalhada, e ambos funcionam igualmente bem. Para melhores resultados, tente usar queijo cottage dentro de alguns dias de comprá-lo.
Queijo ricota
ricota é um mais caro e mais doce do que o queijo cottage, e é mais frequentemente substituído por queijos de coalho em receitas de sobremesas. Baixo teor de gordura e sem gordura versões estão prontamente disponíveis. Todas as variedades devem ser usadas dentro de três a cinco dias após a compra para o melhor sabor.
Creme de queijo
creme de queijo também vem em full-gordura, baixo teor de gordura e variedades sem gordura. Ele pode ser um bom substituto para o queijo coalho em receitas saborosas, mas não é geralmente recomendado para desertos. creme de queijo pode ser armazenado por até um mês, tornando-se uma escolha econômica.
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