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Como núcleo Fennel

Funcho é um vegetal com uma lâmpada branca espessa coberto com fios verdes macias chamados frondes. A lâmpada é a porção mais vulgarmente consumidos de erva-doce, embora as folhas são comestíveis e pode ser utilizado como guarnição. Apesar de todo o bulbo de erva-doce é comestível, muitas pessoas não se importam com a textura dura e sabor amargo do núcleo da lâmpada. Um núcleo de erva-doce é difícil e em forma de triângulo, tornando mais fácil a identidade e remover.

Coisas que você precisa

  • Afiada paring placa knifeCutting


  • Lavar o bulbo de erva-doce branco com água morna e secar delicadamente. Cortar horizontalmente através da parte superior da ampola de erva-doce, directamente por baixo das folhas de verde fofo.

  • Descarte folhagens ou cortar e salvar para enfeitar. Corte o bulbo de erva-doce ao meio longitudinalmente para expor o núcleo triangular duro.



  • Coloque cada metade funcho lâmpada sobre uma tábua. Utilizar uma faca afiada para fazer um corte diagonal em torno de cada lado do núcleo triangular ligado em ambas as metades de erva-doce, sem cortar completamente através da lâmpada circundante.



  • Erguer o núcleo suavemente longe do bulbo de erva-doce circundante com uma faca. Pique diretamente através do núcleo e em torno do bulbo para remover se não será fácil arrancar imediatamente.

  • Descarte peças centrais de erva-doce. Corte a erva-doce em fatias finas ou dados em pedaços finos e servir cru, levemente salteados ou grelhado.

dicas avisos

  • Não remova o núcleo de erva-doce, se você pretende cozinhar grandes fatias de erva-doce, porque eles não podem ficar intacta ou cozinhar uniformemente.
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