O que é Tasso Ham?
Tasso ham tem pouca semelhança com o grande pedaço de carne que servem em festas de férias. Este produto de carne em fatias, temperada com temperos Cajun picante, anima outros pratos, como um ingrediente adicionado.
O presunto que não é
Tecnicamente, como HamMakingTips.com aponta, Tasso "ham" vem do porco ombro traseiro - ou às vezes até carne - em vez da perna de porco tradicional.
origens
Tasso ham, embora não seja bem conhecido por cozinheiros tradicionais, encontra grande favor em sua cultura nativa Cajun.
Use em receitas
Tasso ham, ao contrário de presunto "real", não constitui um prato principal. HamMakingTips.com explica que esta carne picante geralmente encontra seu caminho em ovos, massas ou feijão pratos como um tempero.
preparação tradicional
Para fazer um presunto tradicional Tasso, corte a carne em fatias, curá-lo em sal por várias horas, em seguida, esfregue-o com uma mistura de alho, açúcar, pimenta caiena e outros temperos a gosto.
preparação rápida
HamMakingTips.com observa que, para resultados mais rápidos, você pode pular a fase de cura usando um tradicional presunto ou fiambre bifes.
Lista de Cajun Food
Substitutos para Tasso Ham
Profundos Especiarias do Sul- Como comprar carne de porco Ombro
A diferença entre Shank & carne de porco Bundas- O que é Andouille Sausage?
Tipos Presunto italiano- Posso substituto de sal de carne de porco para Presunto Hock?
- Quais são Southwest Temperos?
- Como fumar um ombro de porco fresca Picnic Ham
Hog Cabeça Ingredientes Queijo- Cajun Spice Substitutos
- Substituto para Ham Hock
O que é um piquenique assado?- O que é Korean Barbeque marinado em?
- É Ham ricos em colesterol?
- Como é Floresta Negra Ham Made?
- Como fazer um presunto de Parma
- As coisas que você colocou no Gumbo
- Molhos para servir com carne de porco
- O carne é melhor substitui Cordeiro?