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Como Esterilizar Canning Jars Sem uma panela de pressão

Canning é uma excelente maneira de preservar frutas e vegetais que tenham ficado de seu jardim. Canning não é sem riscos, no entanto. conservas imprópria utilizando frascos de conservas não esterilizados pode ser uma receita para um desastre de saúde. De acordo com o USDA, conservas, pode crescer a bactéria Clostridium botulinum, que é a causa de uma forma perigosa de intoxicação alimentar chamada botulismo. Enquanto usando uma panela de pressão é o método recomendado de esterilização frascos, há um outro método seguro e que é igualmente tão eficaz.

Coisas que você precisa

  • Ferver água enlatadora
  • frascos de conservas
  • gradinha
  • levantador frasco ou pinças

  • Vídeo: Como esterilizar frascos de vidro

    toalhas de papel ou um pano de prato limpo

  • Verifique a boca dos frascos para quaisquer cortes ou rachaduras. Frascos com defeitos devem ser descartados, pois não vai formar uma vedação adequada.



  • Inserir a grelha para o fabricante de conservas de água fervente.



  • Coloque a boca potes de conserva-se na cremalheira e deitar água quente ao longo dos frascos, enchendo ambos os frascos e a panela de uma polegada acima do topo dos frascos.



  • Levar a água para ferver e deixe ferver por 10 minutos a menos que você vive a uma altitude de mais de 1.000 pés. Para altitudes mais elevadas, um minuto adicional deve ser adicionado para cada aumento de 1.000 pés em elevação.

  • Retirar os frascos, um de cada vez usando um levantador de jar e dreno.

  • Definir os frascos, boca para cima, em toalhas para secar.

dicas avisos

  • Esterilizar jarras antes da utilização para evitar a contaminação.
  • Use cuidado ao remover frascos da panela de água a ferver como queimaduras podem ocorrer.
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