Como fazer Fácil croissants de chocolate
Você também pode aprender a dominar a criação de clássicos franceses croissants estilo de confeitaria de chocolate a partir do conforto da sua própria cozinha - e é mais fácil do que você pensa. Dourada e crocante, estes pain au chocolat
Conteúdo
- Ingredientes:
- Passo 1: cortar o chocolate
- Passo 2: o rolamento massa
- Vídeo: receita facil e rapida croissants com massa folhada queijo e chourição
- Passo 3: corte a forma croissant
- Passo 4: colocação do chocolate
- Passo 5: moldar os croissants
- Passo 6: deixar a ascensão croissants
- Vídeo: croissants de chocolate feitos em casa (super fácil)
- Passo 7: aplicando a lavagem do ovo
- Passo 8: cozimento
- Vídeo: croissants franceses - fácil e delicioso!
Comece com a receita
para uma massa mestre croissant simples, ou usar um compra all-manteiga massa folhada para economizar tempo. Estes croissants de chocolate são muito simples de fazer e são garantidos para desaparecer perigosamente rápido. Se você "re procurando um delicioso, decadente e achocolatado deleite, não procure mais - esta receita é para você.ingredientes:
Passo 1: Cortar o chocolate
Prepare o chocolate por cortar-lo aproximadamente. Coloque-a para o enchimento croissant.
Passo 2: o rolamento Massa
Vídeo: receita facil e rapida croissants com massa folhada queijo e chourição
Enrole a massa em croissant um grande rectângulo 32 x 12 polegadas / 80 x 30 centímetros - conforme indicado na Passo 10 da receita mestre. (Omitir este passo se você estiver usando folhas de massa folhada compradas em lojas).
Passo 3: corte a Forma Croissant
Usar uma régua para cortar as folhas de massa ou massa folhada em rectângulos de 6 x 4 polegadas / 15 x 10 centímetros.
Passo 4: Colocação do chocolate
Coloque uma colher de sopa de chocolate escuro picado em cada extremidade das peças de massa rectângulo.
Passo 5: Moldar os croissants
Começando com o lado mais curto voltado para você, cuidadosamente rolar até cada lado cheio de chocolate para atender e encerram no centro.
Passo 6: Deixar a ascensão croissants
Vídeo: Croissants de chocolate feitos em casa (super fácil)
Depois de formar os croissants, colocá-los bem espaçadas em uma assadeira, costura-lado para baixo. Definir o tabuleiro em uma área sem correntes de quente, e deixar os croissants subir durante 2 a 3 horas, até que visivelmente inchado e duplicou de tamanho. (Se você estiver usando loja, comprei massa folhada, omita este passo subindo.)
Passo 7: Aplicando a lavagem do ovo
Aqueça o forno a 425 F / 220 C. Cerca de 10 minutos antes de estar pronto para cozer os croissants, fazer a lavagem do ovo por mexendo juntos os ovos e leite até obter uma mistura de cor amarela pálida.
Levemente e lava-se cuidadosamente os croissants utilizando um pincel. Deixe a lavagem secar um pouco, até 10 minutos, antes de assar.Gorjeta
Passo 8: cozimento
Vídeo: Croissants Franceses - Fácil e delicioso!
Colocar os croissants para dentro do forno, e imediatamente desligar a temperatura de 400 F / 200 C. Cozer durante 15 a 20 minutos ou até que eles são nítidas e profunda castanho dourado. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir.
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