Como fazer Fácil croissants de chocolate

Você também pode aprender a dominar a criação de clássicos franceses croissants estilo de confeitaria de chocolate a partir do conforto da sua própria cozinha - e é mais fácil do que você pensa. Dourada e crocante, estes pain au chocolat

Comece com a receita

Prepare o chocolate por cortar-lo aproximadamente. Coloque-a para o enchimento croissant.

Vídeo: receita facil e rapida croissants com massa folhada queijo e chourição

Enrole a massa em croissant um grande rectângulo 32 x 12 polegadas / 80 x 30 centímetros - conforme indicado na Passo 10 da receita mestre. (Omitir este passo se você estiver usando folhas de massa folhada compradas em lojas).

Usar uma régua para cortar as folhas de massa ou massa folhada em rectângulos de 6 x 4 polegadas / 15 x 10 centímetros.

Coloque uma colher de sopa de chocolate escuro picado em cada extremidade das peças de massa rectângulo.

Começando com o lado mais curto voltado para você, cuidadosamente rolar até cada lado cheio de chocolate para atender e encerram no centro.

Vídeo: Croissants de chocolate feitos em casa (super fácil)

Depois de formar os croissants, colocá-los bem espaçadas em uma assadeira, costura-lado para baixo. Definir o tabuleiro em uma área sem correntes de quente, e deixar os croissants subir durante 2 a 3 horas, até que visivelmente inchado e duplicou de tamanho. (Se você estiver usando loja, comprei massa folhada, omita este passo subindo.)

Aqueça o forno a 425 F / 220 C. Cerca de 10 minutos antes de estar pronto para cozer os croissants, fazer a lavagem do ovo por mexendo juntos os ovos e leite até obter uma mistura de cor amarela pálida.

Vídeo: Croissants Franceses - Fácil e delicioso!

Colocar os croissants para dentro do forno, e imediatamente desligar a temperatura de 400 F / 200 C. Cozer durante 15 a 20 minutos ou até que eles são nítidas e profunda castanho dourado. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir.