Como suavizar Yeast

padeiros de pão domésticos têm um número de opções quando se trata de levedura. O frigorífico no supermercado terá pequenos blocos de fermento fresco, padeiros o mesmo tipo mais profissionais usam. Este é ao vivo levedura, perecíveis e só precisa ser desintegrado em ingredientes molhados. Quick-subindo ou levedura máquina de pão, que vem sob a forma de grãos secos, pode ser polvilhado diretamente para os ingredientes secos. levedura seca activa, a forma mais comum em cozinhas domésticas, deve ser atenuado em leite morno ou água antes de ser adicionada à massa.

Coisas que você precisa

Copo de medição ou tigela pequena
Leite ou água
Açúcar (opcional)
levedura seca activa

Encher um copo medidor ou pequena tigela com água morna ou leite, como indicado na receita. A maioria das receitas irá instruí-lo para dissolver uma pequena quantidade de açúcar no líquido quente, também. A temperatura ideal para o líquido é de 100 a 110 graus F, apenas um pouco acima da temperatura corporal.
Abra o seu pacote de levedura seca ativa e polvilhe-a uniformemente sobre a superfície do leite ou água.
Aguarde 10 minutos e verifique o fermento. Por esta altura, deve ter-se formado uma espessa camada de espuma em cima do líquido, e têm um cheiro nitidamente fermentada. Se não tiver feito isso, a levedura é velho demais para ser viável e deve ser descartada.
Adicione o fermento suavizados para o resto dos ingredientes, como indicado na receita.

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