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Como Marinar Steak por dois dias

Marinar carnes dá-lhe a oportunidade de experimentar com diferentes temperos e sabores, garantindo que não há duas refeições o mesmo gosto, a menos que você quer que eles. Se você tem um pedaço duro de carne, marinada ajuda a amaciar o corte e tirar os sucos. Quanto mais tempo o bife embebe na marinada, mais suave fica. Se você tem o tempo, marinar a carne por dois dias vai realmente trazer para fora seu entusiasmo.

o marinada



  • A chave para um bom marinada é o ácido ele contém. Um molho ácida tenderizes o bife por quebrar a fibra muscular e do tecido conjuntivo. Misturando vinagre, vinho ou suco de limão com óleo faz uma marinada saudável. molho de salada italiano também funciona bem como uma marinada se você está pressionado pelo tempo ou não tem todos os ingredientes à mão. Adicione as cebolas, alho, gengibre e molho de soja à sua de dois dias bife marinado, se desejar, para realçar o sabor.

Manipulação

  • Vídeo: Carne asada - Receta para marinar la carne

    Vídeo: RECEITA DE BIFE ACEBOLADO (Sirloin Steak with Caramelized Onion)

    Depois de misturar o seu de dois dias marinada, é hora de adicioná-lo para o bife. Lave as mãos por 20 segundos com água morna e sabão antes de manusear o bife. Não há necessidade de lavar o bife antes de marinar-lo. Deite o bife, plana, em um recipiente de vidro ou aço inoxidável. Um recipiente de plástico é OK para usar, contanto que é comestível. Despeje a marinada sobre o bife e cobrir o prato. Lave as mãos novamente depois de manusear o bife cru.

Refrigeração



  • O seu bife não pode sentar-se no balcão por dois dias enquanto marinates. A menos carnes são preparados imediatamente, ele precisa ir na geladeira. Coloque o recipiente coberto na geladeira imediatamente. Retire o recipiente após o período de escabeche de dois dias e cozinhe como de costume. Se você é incapaz de cozinhar o bife marinado em dois dias como planejado, não há motivo para preocupação. Um bife marinado pode ficar na geladeira por até cinco dias.

fácil Marinating



  • sacos de plástico de qualidade alimentar tornam a marinar simples e limpo. Se você não tiver um recipiente grande o suficiente para marinar carne, use um saco de armazenamento galão de tamanho. Deslize o bife no saco e despeje a marinada por cima. Feche o saco plástico e trabalhar a marinada para o bife por massageando-lo e colocar o saco na geladeira por dois dias. Após os dois dias, retire a carne da geladeira e jogar fora o saco - sem bagunça, sem limpeza.

Palavras de advertência

  • Uma vez que um bife foi sentado em uma marinada, mesmo que tenha sido apenas por dois dias, a marinada pode conter bactérias e não é seguro para uso. Se você pretende usar um pouco da marinada como molho para outro prato cozido, coloque um pouco em um prato separado da carne marinada ou fazer um novo lote em um recipiente separado. Marinada que entra em contato com carne crua só é reutilizável se fervida. O processo de fervura mata todas as bactérias que sanguessuga na marinada.

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