A melhor maneira de cozinhar churrasco costelas
Um método popular de preparar costelas é com molho de churrasco. Quando você cozinhar costelas você quer fazer isso direito. Se você não cozinhá-los por tempo suficiente, eles podem ser perigosos para comer. Se você cozinhá-los muito tempo, eles vão secar. Existem algumas técnicas que você pode colocar em ação que irá ajudá-lo a cozinhar os melhores churrasco costelas nunca.
Marinar as costelas
Marinar as costelas primeiro irá ajudá-los a ficar macia. Você pode marinar em molho de churrasco, mas é melhor para o topo das costelas com o molho depois que eles são cozidos. Faça uma marinada de mostarda Dijon, vinagre de vinho tinto, alho, azeite e molho Worcestershire. Defina as costelas na marinada por duas horas. Retirar as costelas quando você está pronto para cozinhar e descartar a marinada.
Precook as costelas
Precook as costelas para garantir que você não cozinhe demais ou undercook-los na grelha. Seja usando fervura, vapor ou métodos de cozimento lento, precook por cerca de uma hora.
Grill as costelas
Aqueça o grill e alinhavar as costelas com molho de churrasco. Grill costelas durante 5 a 10 minutos, e depois lançá-los e grill por mais 5 a 10 minutos. Certifique-se de adicionar outra camada de molho de churrasco. Sirva as costelas quente, em linha reta fora da grade. Proporcionar aos hóspedes guardanapos extra. Reforços do assado pode ser bastante confuso.
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