Como Beef Brown congelado terra

Coloque a carne moída na frigideira em um queimador fixado em fogo baixo. Dependendo da panela ou frigideira, você pode querer usar não-stick cooking spray. Aqueça a carne lentamente de modo que a parte externa do bloco congelado de carne na verdade não cozinhar.

Girar e mover a carne moída em torno do pan para expor mais da carne à base da panela durante o descongelamento uniforme ocorre.

Quebrar peças longe da massa congelada usando a lâmina de sua espátula. Algumas peças será completamente descongelado e começar a dourar como mais do degelo em massa.

Elevar a temperatura no queimador a média-alta ou alta. Agora que a carne moída é completamente descongelado e separados, o processo de escurecimento é semelhante a trabalhar com a carne que já foi descongelado.

Pressione a carne até ouvir um chiado. Retire a carne da parte de trás de sua espátula e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos.

Misture a carne de bovino por mais 15 segundos. Dobre a carne moída sobre si mesmo para que peças rosa tocar no fundo da panela. Você vai notar o escurecimento no início carne de ocorrer. Embora ele é chamado de escurecimento, a carne estará mais perto de uma cor acinzentada.

Repetir o processo de prensagem para baixo sobre a carne de bovino, deixando-a cozinhar, em seguida a agitação até que bronzeado. Retire a carne moída do queimador e reserve para esfriar quando todas as peças têm uma tonalidade cinza.