O que é Rock Sugar usado para?
açúcar rocha ou pedra doces, que consiste em cristais grandes, tem algumas utilizações diferentes do que açúcar de mesa ou sacarose. rock açúcar é usado em algumas bebidas, licores e sopas, como um esmalte ou comido como doces.
Descrição
Os grandes cristais de açúcar rocha crescer em uma solução concentrada de açúcar, de acordo com Chow.com. Eles podem ser claro, branco ou cor de caramelo. Às vezes, os cristais são formados em cordas. açúcar rocha não é tão doce quanto o açúcar de mesa.
Os pratos chineses
rock açúcar é um ingrediente em alguns pratos chineses salgados. Ele é adicionado a alguns pratos de carne assada para dar-lhes um sabor suave e uma aparência translúcida. cozinheiros chineses também usam doces de rocha ao sabor sopas doces, chá de crisântemo e alguns licores, de acordo com MamaHerb.com.
Outros fatos
Outros países também usar o açúcar rock. Os mexicanos usá-lo para fazer crânios em celebrações do dia dos mortos ou Día de los Muertos. O doce é depois comido. Na Índia doces de rocha é oferecido com anis para refrescar a boca após as refeições.
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