Como misturar carne moída e carne de porco

Use a mesma quantidade de carne moída e carne de porco para qualquer receita que você está usando para isso. Por exemplo, se você tem uma receita bolo que exige 1 libra de carne, use 1/2 libra de carne e 1/2 lb carne de porco.

Use 1 ovo por libra de carne que você está usando em sua receita. Para o exemplo anterior, você vai usar um ovo. Rachar ovo (s) em uma tigela e bata levemente para 30 segundos com um garfo.

Misture a carne e os ovos juntos. Misturá-los bem, lave bem as mãos e usar as mãos para combinar as carnes. Você também pode usar uma colher grande cozinha ou mesmo um espremedor de batatas. Mistura-se cuidadosamente, durante 3 a 4 minutos.

Adicionar outros ingredientes a sua receita pede à carne. Por exemplo, se tornando um bolo de carne que você pode adicionar pimentões, cebolas e outros vegetais. Para um hambúrguer, molho inglês, pimenta e ervas. Se a receita já pede ovos, não adicioná-los, como ovos em uma receita de carne são normalmente significava como um ligante que é o que você já fez.

Cozinheiro, grade ou assar a sua carne como indicado pela receita, certificando-se que a temperatura dentro do seu mix de carne chega a pelo menos 160 graus Fahrenheit. Furar o termómetro no ponto mais espessa da carne para o final do cozimento. Cozinhar mais alguns minutos, se necessário.