Como congelar pimentas verdes
Preservar os frutos de sua colheita pimenta verde, congelando os extras para uso posterior. pimentas verdes podem ser congelados inteiros ou cortados, sem branqueamento, de acordo com a New Mexico State University Extension. Algumas pessoas, no entanto, preferem cortar e tratar termicamente todos os legumes antes de congelar. Qualquer método é bom para pimentão verde.
Coisas que você precisa
- sacos de congelação
Lave os pimentos verdes com água corrente.
Corte as pimentas ao meio, se desejado, cortar a haste, limpando as sementes dentro e em seguida enxaguar as peças. Congelar inteiro ou cortado pimentas frescas em recipientes congelador-safe.
Trazer uma panela de água a ferver para branquear as pimentas verdes. Quando a água estiver fervendo, coloque as metades de pimenta verde em água fervente por 3 minutos- após 3 minutos, tomar as pimentas para fora e imediatamente colocá-los em uma panela de água gelada por mais 3 minutos para interromper o cozimento.
Retirar as pimentas de água gelada e secar as peças com uma toalha. Parcela as pimentas verdes em recipientes congelador-safe e armazená-los em seu freezer.
dicas avisos
- pimentão verde vai manter por mais tempo no congelador se eles são selados a vácuo, mas você pode esperar que eles permanecer utilizável por nove meses a um pouco mais de um ano.
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