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Como fazer um Hamburger gosto como McDonald

Com seu sabor ainda distintivo simples e clássico encerado papel de embrulho, hambúrgueres do McDonald têm patronos satisfeitos desde os anos 1950. Agora, com literalmente bilhões vendidos em restaurantes ao redor do globo, hambúrgueres do McDonald é uma instituição em seu próprio direito e um símbolo da cultura americana. gosto que famosa McDonald vem de uma mistura de temperos e um método preciso para cozinhar e montar cada hambúrguer. E enquanto você não será capaz de fazer uma réplica exata em sua própria cozinha, você pode ficar muito perto da coisa real.

Como fazer um Hamburger gosto como McDonald`s

Coisas que você precisa

  • Vídeo: Como Se Faz - Hamburger da McDonalds

    chuck chão 1 libra
  • 10 pãezinhos de hambúrguer sem sementes de sésamo
  • 10 fatias aneto salmoura ácidas
  • cebolas 1 copo cortado em cubos ou cebolas matérias secas
  • 4 TBS. sal
  • 2 colheres de sopa. glutamato monossódico (MSG)
  • 1 colher de chá. Pimenta preta da terra
  • 1/4 colher de chá. pó de cebola
  • Colheres de medida
  • Grande shaker tempero com top removível

  • Vídeo: Como fazer uma Hambúrguer, Receita Fácil...

    Mostarda
  • Ketchup
  • Papel encerado
  • Tesouras
  • governante
  • Microondas
  • Forno
  • 2 grelhadores eléctricos
  • espátula de metal
  • 2-3 grandes placas
  • Recipiente de plástico
Passo 1

Separar sua libra de chuck em 10 bolas. No papel encerado, achatar cada bola até que ela é de cerca de 4 polegadas de diâmetro e 4/1 polegada de espessura. Transfira seus rissóis ao freezer e congele por 1 hora.

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Passo 2

Microondas suas cebolas em cubos por 45 segundos em alta. Isso irá amolecer e aquecê-los um pouco. Se você usar cebolas secas, reconstituí-los, colocando-os em um recipiente de plástico com água suficiente para cobrir e armazená-los na geladeira até que seus hambúrgueres são cozidos.
etapa 3

Meça o seu sal, glutamato monossódico, pimenta e cebola em pó em seu shaker tempero. Parafuso na parte superior do agitador, cobrir os buracos com um pedaço de papel encerado, e agitar vigorosamente para misturar. Este é o seu tempero.
passo 4

Cortar 10 folhas de 12 por 12 polegadas de papel encerado, usando sua tesoura e régua. Deixar de lado.
passo 5

Pré-aqueça o forno a "quente" ou "manter aquecido." Se o seu forno não tem essa configuração, pré-aqueça-o a 170 graus Fahrenheit. Você também vai Pré-aqueça o griddles. Por que você vai cozinhar os hambúrgueres, e, por outro você vai brindar os pães. Definir a chapa hambúrguer a 375 graus e a chapa bolo a 350 graus. Leve os seus rissóis congelados do congelador.
passo 6

Coloque as metades superiores de quatro pães (mais se a sua chapa vai acomodá-los) na sua grelha pão. Após 30 segundos, retire os topos - eles devem ter uma cor marrom dourado - e repetir com os fundos bun. Deixe de lado e desligue o griddle.

Vídeo: COMO FAZER PÃO DE HAMBÚRGUER | Ana Maria Brogui #262

etapa 7

Coloque 3 ou 4 rissóis congelados em sua chapa carne. Após 20 segundos, pressionar cada patty com a sua espátula para cauterizar-los, em seguida, polvilhe generosamente com o seu tempero. Aguarde 1 minuto, transformar seus rissóis, e adicionar outra pitada de tempero.
passo 8

Colher uma colher de chá. de seus cebolas microwaved (ou reconstituídos) em cada patty. Espalhe as cebolas em um movimento circular em cada patty com a parte traseira de sua colher. Remover hambúrgueres da grelha depois de mais 1 minuto. Repita em lotes até que todos os seus hambúrgueres são preparados. Deixar de lado em suas placas grandes e desligue o griddle.
passo 9

Esguichar 5 pequenos pontos de mostarda e 5 pontos ligeiramente maiores de ketchup sobre a metade superior de cada bolo. Coloque 1 fatia de pickle no centro do bolo.
passo 10

Coloque cada cebola-lateral do Hamburger-se na metade superior de um bolo, usando sua espátula. Coloque o fundo do coque no alto (o seu hambúrguer será de cabeça para baixo). Repita o procedimento para todos os 10 hambúrgueres.
passo 11

Coloque uma folha de papel encerado na frente de você, dentro de cima, na forma de um diamante. Coloque um hambúrguer de cabeça para baixo acabado no centro. Dobrar as 4 cantos em que o centro do hambúrguer, e virar o hambúrguer envolvido direita; voltado para cima. Repita com todos os 10 hambúrgueres.
passo 12

Coloque seus hambúrgueres embrulhados em seu forno preaquecido por 8 a 10 minutos. Esta etapa replica a lâmpadas de calor no McDonalds.

dicas avisos

  • Ter todos os seus ingredientes úteis e pré-medidos, desde o tempo de hambúrguer cozinhar é apenas cerca de 2 minutos no total. Quanto mais rápido os seus hambúrgueres são preparados e envolvidos, o mais fresco que vai ser.
  • Tenha cuidado em torno griddles elétricos quentes.
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