Como fazer uma framboesa Cosmopolitan

Agite seu caminho para um cocktail doce-azedo com todo o entusiasmo da Cosmopolitan clássico, mas com um toque divertido. Você tem várias opções para adicionar sabor framboesa para a sua bebida, das nuances sutis de uma mistura de cranberry-raspberry ao uso de licor de framboesa e / ou suco de framboesa. No entanto, você decidir montar o seu cocktail, prová-lo como você vai encontrar a receita que se encaixa a sua fantasia.

Como qualquer bom martini, este cocktail conta com algumas peças básicas de equipamento. Para misturar e servir uma framboesa Cosmopolitan, considerar o uso de uma ou mais das seguintes opções:

• jiggers, que são utensílios que podem ser encontrados na maioria das lojas que vendem produtos de cozinha. Estes tipos de ferramenta em forma de ampulheta geralmente mede 1 1/2 onças da chávena maior, e 3/4 de onça do copo menor.
• copos de medição, que você provavelmente já tem em sua cozinha. Estas ferramentas simples vêm em opções de plástico, vidro e metal. Menor, mini-copos de medição pode ter uma marca para medições ímpares, tais como 3/4 onça, mas normalmente você pode globo ocular o nível com resultados razoavelmente precisos.
  
• coqueteleiras, que geralmente vêm em dois estilos. O sapateiro está entre o mais familiar, com o seu design de três peças. Em alternativa, o agitador de Boston é feita de uma mistura de vidro e uma lata agitação. Se você usar um shaker Boston, você também pode precisar de um filtro.
  
• colheres de bar, uma alternativa para a coqueteleira se preferir o seu framboesa Cosmopolitan agitado em vez de abalada. Estes colheres de pescoço comprido chegar facilmente a parte inferior da mistura de óculos e, geralmente, têm uma forma bacana que torna mais fácil para girar a colher enquanto você agitar.
  
• vidros de Martini, que é um vaso clássico para a realização de martinis e cocktails de desdobramento, tais como cosmopolitas. Outra opção é o vidro cupê, que tem o seu início como uma taça de champanhe, mas tem uma forma aberta, tigela que não é ideal para bebidas espumantes. É, no entanto, um pouco menos propenso a capotamento do que um copo de martini clássico de acordo com blog de comida, Serious Eats. Para manter o seu framboesa Cosmopolitan frio, arrefecer o vidro antes de o encher com a mistura.

Assim como o Cosmopolitan clássico, você pode fazer uma versão de framboesa usando apenas 4 ingredientes: vodca, licor de laranja, suco de limão e suco de cranberry. Troque o cranberry simples para o suco de cranberry-framboesa e enfeitar a bebida com framboesas frescas. Se você quiser mais de uma versão de framboesa-forward, existem várias opções.

• Use vodka com sabor de framboesa no lugar de vodka plain
• Substituir metade - ou todos - do licor de laranja com licor de framboesa
• Mudar de suco de cranberry para suco de framboesa fresca, caseiro

Se você preferir manter sua preparação simples, você pode agitar os ingredientes juntos - isto é, quando uma colher de bar vem a calhar. Para a melhor textura, Serious Eats recomenda agitando qualquer cocktail que contém suco.