Como fazer a Turquia Salad

Como salada de frango - os dois são muito parecidos - Turquia salada é muito simples em suas versões mais simples. dice grosseiramente ou picar a sobras de peru cozido, usando carne branca ou escura em qualquer combinação que agrada a você. Lançá-lo com maionese suficiente para ligar o peru em conjunto, e temperar a mistura a gosto com sal e pimenta. A maioria das receitas para chamar uma pitada de sabor de cebola, bem como, na forma de cebola picada finamente, cebola verde picada ou cebolinha picada. Outra adição quase universal é aipo picado, por sua umidade, trituração e caráter de melhoria de sabor.

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Este padrão básico pode ser variado de formas quase ilimitadas. maionese da receita básica pode ser substituído ou complementado por iogurte natural, molho ranch, tzatziki ou até mesmo um pouco de manteiga. Misture uma colher de molho de cranberry na maionese para o sabor, ou levá-la em uma direção diferente com uma pitada de pó de caril, pimenta em pó ou outra mistura de especiarias. Além de aipo, outros ingredientes, incluindo água castanhas, maçãs, raspada ou erva-doce em cubos, cenoura ralada ou couve-rábano, todos adicionar a umidade, trituração e sabores distintos à mistura.

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Turquia salada pode ser servido como uma refeição leve em seu próprio direito, escavado em uma folha de alface ou spooned em um tomate oca ou pimentão. Ele também faz um bom recheio para um sanduíche ou envoltório, se você optar por pão fatiado simples ou um rolo artesanal. Turquia grosseiramente picado é mais atraente quando serviu como uma salada, mas em sanduíches, grandes pedaços podem cair fora e ser confuso. Para uma versão mais amigável-sanduíche, cortar o peru finamente. Melhor ainda, pulsar os legumes crocantes em um processador de alimentos e adicione o peru e pulso-lo para uma textura fina parecida com salada de atum. A mistura de textura mais fina mantém a sua forma melhor, e esta técnica pode salvar seco de peru, cozido e torná-la palatável.

O clássico salada de estilo maionese - um "ligado" salada, na terminologia restaurante, porque seus ingredientes são mantidos juntos pelo curativo - não é a única opção. Sirva em cubos ou de peru em fatias finas sobre uma salada Caesar batata frita, ou optar para o peru em cubos em vez de frango em sua salada favorita Cobb. Turquia levemente temperado com pimenta em pó ou maionese chipotle está perfeitamente em casa em uma salada de taco. Para uma alternativa mais exótica, marinar sobras de peru em cubos em um vinagrete de gergelim-gengibre, em seguida, adicioná-lo ao estilo asiático saladas de macarrão. Sinta-se livre para improvisar, acrescentando Turquia a qualquer combinação de outros ingredientes que agrada a você pessoalmente.