howhenno.ru

Como Temporada Ferro Chapas

Embora muitas pessoas pensam de panelas de teflon revestidos como o pan originais de cozimento non-stick, lança panelas de ferro têm sido grampos de cozinha populares por décadas e adequada tempero lhes dá uma superfície antiaderente perfeito. O processo de tempero, também conhecido como endurecimento, enche pequenos poros e cavidades de um tabuleiro de ferro com massa lubrificante de modo a formar uma superfície lisa, não-aderente que resiste à ferrugem e limpa-se facilmente. Panelas de ferro fundido também aquece profundamente e uniformemente e pode durar uma vida com o cuidado adequado.

Coisas que você precisa

  • óleo vegetal, banha ou encurtamento
  • folha de alumínio ou uma assadeira

  • Muitos frigideiras e panelas novas ferro fundido vêm com um revestimento de cera protectora que deve ser removida antes da utilização. Basta esfregar a grelha com uma almofada de sabão de limpeza e água quente até que o revestimento é ido.

  • Esfregar a superfície interna da grelha de ferro com uma camada fina de óleo vegetal, gordura ou banha de porco.

  • Com uma folha de cozimento ou folha de alumínio sob a panela para capturar quaisquer gotejamentos, colocar a chapa de cabeça para baixo no forno e calor durante uma hora a 300 a 500 graus.

  • Deixe a chapa fria, em seguida, repetir o processo de aquecimento e arrefecimento três ou mais vezes.

  • Toda vez que você cozinhar com óleo ou gordura, a sua chapa será reseasoned.

Vídeo: Produzindo mais chapas de ferro -
Compartilhar em redes sociais:

Similar