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Ingredientes para a massa mergulhado Sweet & sour frango

Galinha doce e ácida é um prato bem conhecido associado com a culinária chinesa, geralmente servido com arroz branco ou macarrão, ou mesmo côncavo sozinho com um vegetal ou salada. A ideia de molho doce e azedo é atraente para muitos, porque a combinação de açúcar e vinagre oferece um sabor único.

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  • Existem vários métodos de fazer doce e azedo frango. Adicionando uma massa com a receita cria uma espessa, revestimento crocante para o frango, bem como algo para absorver o molho. Faça a massa através da combinação de 2-1 / 4 xícaras de farinha com duas colheres de sopa de óleo, amido de milho e um ovo. Adicionar 1-1 / 2 chávenas de água para criar uma massa crua líquida. Brasão o frango, sendo certo que cada peça é revestida de forma consistente. Frite o frango em óleo vegetal quente até dourar e retire do óleo e escorra antes de combinar com molho doce e azedo.

Frango





  • Dependendo da textura que você gosta, você pode escolher entre desossadas, peito de frango sem pele e carne da coxa para fazer doce e azedo frango. carne do peito é magra, mas pode secar se demais, enquanto a carne da coxa é suave e saboroso. Depois de ter escolhido o tipo de frango para a receita, levar de quatro a cinco coxas ou seios e corte-as em cubos de uma polegada. Cortar a carne em pedaços de uma polegada vai assegurar que cada peça é uniformemente cozidos e revestidos de pasta antes de adicionar molho agridoce.

Molho agridoce

  • O molho doce e azedo define o prato. É importante para criar uma mistura harmoniosa entre o açúcar e vinagre para evitar fazer o molho demasiado azedo ou doce. Um simples molho é feito através da combinação de uma colher de chá de molho de soja com 1/3 de copo vinagre de arroz, 4 colheres de açúcar castanho, e uma colher de sopa de ketchup. Engrossar o molho por adição de uma quantidade mínima de amido de milho misturados com água até a espessura desejada seja obtida. Uma vez que o frango frito é feito liberando o excesso de óleo, misture o frango com molho para revestir completamente.

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