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Onde é que Arroz Con Leche vem?

Arroz con leche - literalmente, "arroz com leite" - é um pudim de arroz doce encontrado em todo o mundo de língua espanhola. colonizadores espanhóis trouxeram este prato para o Novo Mundo, mas por sua vez, provavelmente, veio originalmente para a Espanha durante a conquista muçulmana do início da Idade Média. Receitas para arroz con leche incluem uma variedade de diferentes aromas.

Ingredientes básicos

  • A forma mais simples de arroz con leche envolve a ferver o arroz branco de grão médio e açúcar do leite. Os chefs Brindisa Tapas cozinhas Recomendamos o uso de leite integral, informa "The Telegraph", enquanto cozinheiros na América Latina tendem a favorecer leite condensado. Baunilha é outro ingrediente comum.

outros Aromas

  • A canela é o aromatizante tradicional para arroz com leite e é usado tanto como um ingrediente e uma cobertura. coco ralado frequentemente adorna arroz con leche na Colômbia, enquanto cozinheiros peruanos adicionar frequentemente cravo. Alguns também adicione as gemas para criar um prato mais substanciosas chamado arroz emperatriz.

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