Como fazer French Press Café
Usando uma imprensa francesa para fazer café é como comprar um novo guarda-roupa: É preciso um pouco de experimentação para descobrir exatamente o que funciona para você. Este método permite que água quente embeber os grãos de café para o sabor profundo, rico você não pode começar a partir de um fabricante de gotejamento. Começando, você pode precisar de brincar com proporções e os tempos de fabricação de cerveja antes de encontrar a combinação que agrada mais. Depois de encontrar essa combinação, você terá o mesmo sabor de cada copo você brew.
Coisas que você precisa
- Grãos de café
- agua
Vídeo: Como preparar Café com a French Press
Medindo copos e colheres- Pot ou água da caldeira
- Moedor de café
- colher longa
Inspeccionar o êmbolo malha do seu vaso para qualquer resíduo oleoso ou motivos presas de utilização anterior. Desmontar o êmbolo e lavar os pedaços se necessário.
Meça grãos de café e água. A maioria dos cervejeiros de café utilizar uma proporção de algum lugar entre 8 e 16 partes de água para 1 café parte, de modo a fazer uma única porção de café que você pode usar 1 xícara de água e entre 2 e 4 colheres de sopa de feijão, dependendo se você prefere seu café no lado forte ou fraco. Algumas receitas também chamam para o café a ser medido depois de ter sido moído.
Ferva a água no fogão ou em uma caldeira limpa. Use água filtrada se a água da torneira tem qualquer sabor característico.
Vídeo: Prensa francesa e os segredos do cupping | EP5 | Café Leão
Moer os grãos. Se possível, utilizar um moinho de rebarba, que cria motivos mais uniformes do que um moinho de lâmina. Apontar para uma consistência semelhante a areia ou breadcrumbs- motivos grosseiros que são muito bem vai escoar através da malha quando você pressiona o café.
Despeje o café moído no pote imprensa francesa. Despeje a água sobre as terras assim que ferve. Agitar suavemente o conteúdo da panela para combiná-los.
Coloque a tampa na panela, mas não empurrar para baixo o êmbolo ainda. Olhar para o relógio. A maioria dos cervejeiros sugerem deixar a bebida de café para entre 3 e 6 minutos. Quanto mais tempo ele continua, mais forte será o café.
Empurrar o êmbolo para baixo lentamente até atingir o fundo da panela. Despeje o café imediatamente, mantendo o êmbolo no lugar.
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