Ale tem sido em torno desde cerveja foi criado e é realmente a forma básica de cerveja que outras variedades resultou de. ales populares de hoje são todos feitos a partir dos mesmos ingredientes básicos, embora possam ser aromatizado usando combinações ligeiramente diferentes.
A maioria dos cerveja é a água, mais de 90 por cento, na verdade. Ales há fabricantes diferentes e cerveja deve escolher cuidadosamente a água utilizada, como minerais na água de diferentes lugares pode alterar o sabor da cerveja final.
A cevada maltada é em seguida utilizado em cerveja, a fim de criar os açúcares e as várias partes fermentáveis de uma fermentação. Existem alguns tipos diferentes, com sendo o mais popular de duas linhas e cevada seis linhas.
Lúpulo são flores, geralmente secos, que ajudam a alterar o sabor e aroma da cerveja. Cada salto tem a sua combinação de aroma / sabor diferente e é adicionado a uma mistura de cerveja à discrição do cervejeiro.
As leveduras são fungos que convertem açúcares em carbonatação e de álcool durante o processo de fermentação. Ale utiliza levedura topo de fermentação, que fermentar a uma temperatura relativa mais elevada a uma taxa mais elevada do que outras leveduras.
Os vários ingredientes aromatizantes utilizados na cerveja depende do sabor do cervejeiro. Estes podem ser qualquer coisa de mel e laranja cascas de lascas de madeira e uísque.
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