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Como cozinhar amaranto

Amaranto é, na verdade, um tipo de semente de cor castanha clara. Ele vem da planta amaranto, que cresce principalmente na América do Sul e Ásia. Amaranto é preparado e comido como arroz ou outros grãos e muitas vezes é comido como um prato cremoso. Cozido de grão amaranto tem uma textura pegajosa e um sabor doce semelhante ao do milho. Ele requer três vezes mais líquido do que grãos para ele cozinhar corretamente através de e suavizar ou então ele será seco e duro.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: El amaranto reemplaza el arroz, mira más trucos saludables aquí

    Um copo grão amaranto
  • 3 copos de água
  • panela média com tampa
  • sal 1/2 teapoon
  • Colher
Passo 1

Pour um copo de grão de amaranto e 3 chávenas de água dentro de uma panela média no fogão. Misturar o grão com meia colher de chá de sal e agita-se a mistura em conjunto.
Passo 2

Defina o seu fogão para “alta” e aquecer a mistura descoberto até começar a ferver. Vire o calor para baixo para “baixo” imediatamente após a água ferve.
etapa 3

Coloque uma tampa na panela. Aqueça o grão coberto por cerca de 25 minutos.
passo 4

Retire a tampa e examinar o grão para se certificar de que tem absorvido toda a água. Desligue o fogo e coloque a tampa de volta na panela.
passo 5

Deixe a panela sentar coberto no fogão por cerca de 10 minutos para que o excesso de umidade tem tempo para redistribuir todo o grão. Retire a tampa e agitar a grão de amaranto. Sirva enquanto ele está quente para os melhores resultados.

Vídeo: Sopa de amaranto

dicas avisos

  • Use vegetal ou caldo de galinha em vez de água para adicionar mais sabor quando você cozinhar o grão de amaranto.

Vídeo: Como cocinar amaranto

  • Nunca use o calor elevado depois que ferve ou deixar o grão de amaranto sem vigilância enquanto estiver fervendo, porque os pedaços de fundo poderia queimar.
  • Sempre mantenha grãos cobertos depois de fervê-los - o vapor aprisionado aquece suavemente o grão, por isso, se a tampa estiver desligado, o grão vai cozinhar de forma desigual.
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