extrato de imitação de coco adiciona um toque tropical a uma variedade de itens, incluindo bolos, sorvetes e cocktails. extrato de imitação de coco é mais fácil de encontrar e menos caro do que extrato de coco puro e vai manter por cerca de quatro anos em uma despensa fresco e escuro. Como baunilha imitação, imitação de extracto de coco adiciona um forte sabor aos alimentos, para usá-lo com moderação.
imitação de extracto de coco contém água, álcool, propileno glicol e uma mistura proprietária de sabores artificiais. extrato de coco real também contém água e álcool, mas deriva seu sabor de coco real.
Como extrato de baunilha de imitação, imitação de extracto de coco tem fãs e detratores. Alguns cozinheiros afirmam ser capazes de dizer a diferença entre imitação e puros extratos, enquanto outros usá-los alternadamente. Em comparação sabor Illustrated de um cozinheiro 2001, de extratos de coco puro e imitação, um provador disse que uma marca de extrato de imitação teve um sabor artificial distintivo reminiscência de loção bronzeadora.
Adicionar um par de colheres de chá de extracto de imitação de coco para uma mistura de bolo branco ou amarelo para animar o sabor. Substituto extrato de imitação de coco para extrato de baunilha para dar sabor sutil para uma receita do bolinho de açúcar. Misture uma colher de chá de extrato de imitação de coco em uma base de sorvete de chocolate, pouco antes de colocá-lo no freezer de sorvete. Adicione algumas gotas de extrato de imitação de coco para um coquetel à base de rum se você estiver fora de rum de coco.
Se você estiver fora de imitação extrato de coco, adicione uma ou duas gotas de óleo de coco para uma colher de chá de extrato de laranja ou limão. O extracto resultante terá um sabor cítrico, além de um sabor de coco subtil.
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