Qual é a diferença entre Naan & Pita Bread?

A receita para naan exige uma combinação de trigo e farinhas de pão, sal, água, mel ou açúcar, iogurte, leite e manteiga. A massa é deixado durante algum tempo em uma área aquecida para crescer em volume, antes de ser cozinhada. Desde o enorme bola de massa, porções menores são puxados para fora e espalhar ou rolou para fora antes de ser colocado no calor. É uma combinação sensível e pode facilmente ser muito crocante ou muito semelhante a couro. Para ter sabores diferentes, você pode adicionar cebola ou alho para a massa achatada.

Naan vem do persa "não", que é a palavra para o pão. É considerado um pão porque é feito dos mesmos ingredientes, mas o método de preparação é muito diferente. Achatado é feito especialmente em fornos de argila para dar-lhe a sua consistência e sabor original. A maioria dos outros pães podem adaptar-se a ser feitos em fornos convencionais, mas naan tem que ser preparada num forno de argila.

Pitas são muito mais simples de fazer do que naan. Para fazer uma pita você só precisa de farinha, sal, óleo, água, açúcar e fermento. Pão de Pita apresenta um sabor simples para que não haja ingredientes adicionais. Pitas são muitas vezes usou-o como um envoltório sanduíche. Substituir um bolo com metade de um pita e você tem um conveniente sanduíche, saudável. O pita pode ser cortado ao meio e, em seguida, separado no centro a maneira como rolos ou bagels de cachorro-quente são.

Vídeo: Arabe pão Libanes

Pita origens pão voltar para Egipto onde foi descoberto que a farinha, o qual foi moído trigo, pode misturar-se com água e ser aquecido a altas temperaturas. Pita é usado comumente em Oriente Médio e cozinha grega. Pode ser consumido ao lado do prato principal, ou pode ser usado como um rolo de pão e cheia de legumes, carnes e molhos.

Vídeo: CHAPATI (PÃO INDIANO)