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Como identificar trufas brancas e Cogumelos

trufas brancas são apreciados pelo seu sabor e cheiro. Eles são mundialmente famosos por serem utilizados pelos melhores chefs e buscar preços extraordinariamente altos em leilão. Dependendo de onde você vive, o tipo de trufa branca disponível será diferente. Quando as pessoas pensam de trufas brancas, eles provavelmente estão pensando na famosa trufa branca italiana. Estas trufas são encontradas principalmente na Itália central e do norte crescendo sob árvores de carvalho, avelã, álamo, e faia. Há também uma trufa branca encontrada na América do Norte conhecida como a trufa branca Oregon. Geralmente cresce em florestas jovens Douglas-fir.

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    Espere até que as trufas estão maduras. Trufas são apenas maduro durante certas partes do ano. Os meses de outubro a fevereiro são um bom momento para ir à caça de trufas.

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    Localizar um terreno de caça de trufas. É melhor encontrar alguém com trufas caça experiência para guiá-lo. Um caçador de trufas experiente pode recomendar áreas onde as trufas são conhecidos a crescer. Se você não tiver um guia, encontrar o tipo correto de floresta em sua área. Na América do Norte você vai precisar de olhar para uma floresta Douglas-fir, e na Itália procurar carvalho, avelã, álamo, e faias.

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    Encontrar trufas. Depois de ter chegado em suas trufas caça, começar a olhar para trufas. Trufas crescer em solo solto cerca de 1 a 6 polegadas de profundidade. Os cães e os porcos podem ser treinados para procurar trufas. Se você não tem acesso a um animal treinado, use um ancinho com dentes largos para ajuntar afastado folhas e outros detritos. Rake o casal superior de polegadas do solo. Procure, objetos de forma irregular duras. Trufas olhar um pouco como batatas. Oregon trufas brancas são brancas do lado de fora quando eles são jovens, e eles gradualmente se tornar laranja-acastanhado. trufas brancas italianas são bege quando jovens e escurecer à medida que amadurecem.

  • Esteja a salvo. Trufas não são venenosas. No entanto, certos tipos de cogumelos venenosos começam a crescer no subsolo, e eles podem ser confundidos com trufas. Você pode sentir a diferença entre uma trufa e um cogumelo. Os cogumelos são mole e esponjosa. As trufas são duros e quebradiços. Algumas trufas vai mesmo quebrar se você deixá-los.

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