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Como descascar Kabocha Squash

Kabocha squash, também conhecida como abóbora japonesa e abóbora japonesa, é uma abóbora com uma casca verde e carne de laranja. Seu sabor é mais doce do que a de outras variedades de squash de inverno, e sua textura é um pouco mais seco. A casca da polpa kabocha é comestível e, após a cozedura, é geralmente relativamente macio. Em algumas preparações, no entanto, a casca pode permanecer quase inedibly difícil. Em vez de arriscar isso, considere descascar a abóbora kabocha antes de cozinhá-lo.

Coisas que você precisa

  • Tábua de cortar
  • Afiada, faca forte
  • colher de metal
  • faca (opcional)
  • Coloque a abóbora kabocha em sua placa de corte, em seguida, corte-o ao meio de cima para baixo com uma faca afiada, forte. Dependendo do tamanho de sua faca em comparação com o tamanho do squash, você pode precisar de cortar de cima para baixo até a metade do squash, em seguida, vire a abóbora em torno e completar a fatia do outro lado para terminar de cortar a abóbora em meia .



  • Colher as sementes e vísceras fibroso com uma colher de metal. Você pode descartar estes menos que você tenha outros planos para eles.



  • Corte as metades Kabocha em pedaços do tamanho que você quiser.

  • Corte a casca fora de cada pedaço de abóbora kabocha. Você pode preferir mudar para uma faca para esta etapa. Você pode deslizar a lâmina da faca em um canto da casca e trabalhar a partir daí. Você pode achar mais fácil para cortar a carne logo abaixo da casca e não apenas cortando a própria casca.

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