Como cozer no Muffin Cups

Usando Muffin Cups

• Pré-aqueça o forno enquanto você está preparando sua muffin ou massa cupcake. As temperaturas irão variar dependendo da receita, mas a maioria vai pedir cerca de 375 graus F.

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  Liberalmente lubrificar o interior de seus copos do queque, ou pulverizador com um spray de cozinha antiaderente. Isso irá ajudá-lo a remover os muffins com pouco desmoronamento depois de assar.

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  Encha as forminhas não mais do que 3/4 cheio. Os muffins subirá à medida que eles assam, e overfilling vai achatar os topos e fazê-los ficar com o topo da panela muffin. Usando uma colher de gelado para encher os copos vão assegurar uma quantidade constante de massa em cada copo.

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  Coloque a panela no rack centro do forno, e definir um temporizador para que você não deixá-los em muito tempo.

• Verifique os muffins um ou dois minutos antes do final do seu tempo de cozimento estimado, e use um palito para testar o cozimento. Se o palito sair limpo, os muffins estão prontos.

• Deixe os bolinhos esfriar na panela por cerca de 5 minutos, em seguida, removê-los e resfriá-los o resto do caminho em um rack de arrefecimento. Se você estiver fazendo cupcakes, deixá-los esfriar completamente antes de gear-los.