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Como esmagar um abacate

Não dê uma segunda olhada para guacamole embalados - esmagando um abacate si mesmo é uma tarefa qualquer chefe de cozinha pode dominar. O macerado resultante é fresco, cremoso e prontas para usar em depressões, os lados e entradas. Aprender a esmagar um abacate dá-lhe uma nova maneira de usar esta fruta nas refeições - e considerando que os abacates são saboroso e repleto de coração saudável gorduras, fibras e vitaminas, você deve. Transformar um abacate inteiro em suave carne, esmagado leva apenas um minuto ou dois, mas navegar o trabalho faca necessária requer algum cuidado.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: #Fruutflash | Pudim de Abacate

    Placa de estaca ou pano de prato
  • Faca do Chef
  • Colher
  • Garfo, Espremedor de batata ou liquidificador


  • Lava-se a abacate sob água corrente. Coloque-o em uma placa de corte ou pano de prato limpo.

  • Segure o abacate no lugar, pressionando levemente para baixo em sua parte superior com uma mão. Fatia em parte lateral da fruta com uma faca afiada, pressionando para dentro até a faca atinge o poço difícil. Cortar todo o caminho ao redor do abacate longitudinalmente, mantendo a faca pressionada contra o poço, para cortá-la em duas metades.



  • Torça as metades separadas. O poço deve permanecer ancorado na metade. Tente deslizar uma colher entre a carne e pit- se isso não afrouxar o pit, desligue a metade e cortá-lo em quartos. Puxe o pit longe da carne e descartá-lo.



  • Segure cada pedaço de abacate na palma da mão. Deslize uma colher entre a carne ea pele, escavar a carne fora e colocando-o em uma tigela. Você também pode ser capaz de descascar a pele longe da carne, se o abacate é maduro o suficiente. Remova as manchas pretas ou marrons com sua colher. Descartar a pele.

  • Esmagar a carne, pressionando-o com um garfo ou espremedor de batatas até que você tenha atingido a consistência desejada. Purê de abacate no liquidificador, se preferir uma textura completamente lisa. Espalhe o abacate esmagado no brinde, usá-lo para pasta superior ou salada, misture com a cebola, o alho, o suco de cal e sal para fazer guacamole ou congelá-lo para ser usado mais tarde.

Vídeo: Antônia 7M - esmagando seu abacate

Vídeo: O QUE ACONTECE SE VOCÊ COMER ABACATE TODO DIA? BENEFÍCIOS DO ABACATE |

Vídeo: Vitamina de Abacate do VenomExtreme

dicas avisos

  • Nem todos os abacates estão prontos para serem esmagados. Um abacate sub-madura não vai triturar ou gosto do jeito que você quer, e frutas excessivamente maduras tem pontos podres e um sabor desagradável. Tome estas dicas do abacate Conselho Hass quando procurar os abacates perfeitos: Procure peças com pele escura, lisa livre de manchas. Espremer cada abacate na palma da mão. Um maduro, pronto-a-comer um vai dar um pouco em sua mão sem sentir mole.
  • Se você não está planejando usar seus abacates por alguns dias, escolher fruta que tem a pele verde e não dá quando você apertá-lo. Armazenar os abacates em um saco de papel selado até que esteja pronto para prepará-los.
  • Você pode ter visto um chef remover um pit abacate batendo uma faca para ele, torcendo a faca e puxando o pit fora da faca. Embora este método parece impressionante, é desnecessariamente perigoso. Ficar com a sua colher e dedos ao retirar o pit.
  • Esmagado abacate will brown rapidamente quando é exposto ao ar. Prepará-lo antes de você querer comê-lo, ou rapidamente embalá-lo em um recipiente hermético para armazenar na geladeira ou no freezer.
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