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Alimentos Jantar franceses tradicionais

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A comida da França evoluíram a partir de sua posição sobre o Mediterrâneo, que oferece um clima quente, as condições de pastagem suntuosos, solo fértil crescente e generosidade do mar. A partir dos bovinos e ovinos vêm leite rico e creme, que fazem as suas sobremesas e sopas famoso. Os agricultores franceses cultivar vegetais tenros e uvas no solo produtivo e cozinheiros usar frutos do mar em uma variedade de maneiras. As palavras crepe, suflê e porta são instantaneamente reconhecíveis em todo o mundo e evocar visões de melado, alimentos tradicional jantar da França.

ferramentas de preparação para a culinária francesa

Vídeo: Terrina de carne



Crepes e canapés são os mais famosos tradicionais aperitivos jantar francês. Um crepe, uma panqueca feita com farinha, manteiga, açúcar e ovos, usa o leite para manter a massa magra. Um minuto de cozinhar torna uma concha flexível que você pode preencher com queijos doces, chocolates, nozes e frutas. Um esmalte caramelizado e chantilly são retoques populares para crepes.



Canapés, às vezes chamado finger food, são guloseimas que você pode pegar e consumir em uma mordida. Passo que tradicionalmente consistem em pequenas porções de pão cortado em formas e empilhados, com enchimentos, tais como queijos combinados com os vegetais de encargos, entre as camadas. Principais guarnições variar de geada e porcas de caviar, dependendo do sabor desejado fusão.

Um canape é um aperitivo tradicional francesa.


sopas francesas e ensopados são misturas ricas com sabores intrigantes, projetados para saborear sem pressa. Carne Borgonha é um guisado lento caseiras feitas com vinho e conhaque e ervas picantes e temperos como alecrim e cravo. Adicionar uma carne companheiro, tal como bacon, para a carne de vaca para uma dimensão sabor complementar. Você pode preparar sopas creme, por outro lado, em cerca de 30 minutos, utilizando caldo de legumes, cebola e aipo como os principais aromas. Adicione o creme fresco no último minuto, e purê toda a sopa no liquidificador para atingir a textura suave.

A sopa de creme com enfeite erva

Vídeo: comidas típicas de países



Suflês e pratos de frutos do mar são tradicionais grampos jantar francês. Espinafre é um dos favoritos para suflês porque as folhas são leves e não vai pesar para baixo os ovos crescentes. Vivamente misture os ingredientes juntos enquanto sauteeing para trazer para fora os sabores. Dobre as claras em separado. O revestimento do interior do prato soufflé com manteiga e um queijo duro ralado antes de verter na mistura faz com que um exterior estaladiço, um complemento perfeito para o interior macio. mexilhões cozidos no vapor são um prato fácil one-pan. Sautee vegetais-alho salgados, cebolinha e cebola-com especiarias e cozinhe-as com vermute e vinho branco para fazer um molho em que você cozinhar os mexilhões.

Três ovos são necessários para um suflê.

Portos e champanhes são vinhos franceses tradicionais conhecidas em todo o mundo. Tecnicamente, vinhos provenientes de Portugal só pode ser chamado de portas, mas há versões francesa de vinho de estilo porto, que é mais pesado com um teor de álcool superior, feita com bagas. Estes vinhos são excelentes sobremesa ou vinhos após o jantar, amora particularmente selvagem.

Champagne vem exclusivamente da região de Champagne, na França. Sua luz, a aparência borbulhante e sabor único ocorrer devido à fermentação na garrafa. Champanhes vão bem com aperitivos, mas são mais apropriados como um vinho de sobremesa para fazer brindes cerimoniais ou tributos.

Uma taça de vinho
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