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Como fazer um bolo escondido Coração

Este bolo de pão muito chocolatey irá revelar uma surpresa quando ele é cortado! A meio do bolo contém o centro do coração escondido mais doce e romântico, perfeito para mostrar aos seus entes queridos. O bolo também é coberto por uma camada generosa do mais delicioso recheio de chocolate que é assim

simples de fazer também. Você pode decorar e servir-lo como quiser! Se você optar por fazer qualquer bolo neste Dia dos Namorados, certifique-se de que é este!

(Imagem: Thalia Ho)

Coisas que você precisa

  • 11,8 onças (335 gramas de farinha), peneirado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • sal 1/2 colher de chá
  • 15,9 onças (450 gramas) de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes, à temperatura ambiente
  • 8,1 onças (230 mililitros) de leite inteiro, à temperatura ambiente
  • Uma colher de sopa de extrato de baunilha
  • 6,3 onças (180 gramas) de manteiga sem sal, derretida
  • 1/2 colher de chá de café em pó finamente moída
  • 4.9 onças (140 mililitros) de água fervente
  • 1,7 onças (50 gramas) de pó de cacau holandês processado
  • 7 onças (200 gramas) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 6.7 onças (190 gramas), açúcar em pó peneirado
  • 1,4 onças (40 gramas) de pó de cacau holandês processado, peneirado
  • 1 colher de chá finamente espresso terreno em pó, opcional
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Passo 1: Preparar

Vídeo: Como fazer um bolo em formato de coração!

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius). Graxa e uma linha de 9 polegadas x 5 polegadas (23 cm x 12 cm) de estanho pão com papel pergaminho. Deixe o papel pairam sobre as bordas. Deixou de lado.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 2: Combinar os ingredientes secos

Peneirar a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e o sal numa tigela grande. Junte o açúcar.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 3: Adicione os ovos, leite e manteiga



Adicione o extrato de ovos, leite e baunilha. Despeje a manteiga derretida e mexa até que apenas combinado.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 4: Verter em água fervente

Adicione o pó de café expresso finamente moído com água fervente. Misture bem até dissolver.

(Imagem: Thalia Ho)


Verter a expresso fabricado na massa e bata até ficar liso. A massa será bastante líquido e corrimento.

(Imagem: Thalia Ho)
(Imagem: Thalia Ho)

Passo 5: Dividir e cozer a mistura de baunilha

Derramar metade a mistura em uma das latas loaf e depois retiradas do recipiente de mistura com a massa restante. Coza este pão, até que se eleva e o topo molas de volta quando pressionado levemente, de cerca de 30 a 35 minutos. Se você inserir um palito no centro, ele deve sair limpo. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na panela por 15 minutos.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 6: Adicione a mistura de chocolate

Vídeo: Bolo com Coração Escondido- S. Valentim

Enquanto isso, peneirar as 1,7 onças (50 gramas) de pó de cacau holandês o processado na massa restante anular na tigela grande. Agita-se-o até a mistura é uniformemente combinado. Cobrir o recipiente com uma camada de película de plástico ou um papel de cozinha e definir a massa de lado até que o bolo de baunilha terminar o cozimento e arrefecimento.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 7: Corte os corações bolo

Vídeo: Cozinhando com a Gabii: Bolo com Recheio de Coração



Quando o bolo de baunilha foi arrefecida para cerca de 15 minutos, transformá-lo para fora da panela. Cortar o bolo em fatias até cerca de 1,5 polegadas (4 cm de espessura). Você deve obter cerca de 6-7 fatias.

(Imagem: Thalia Ho)

Em seguida, usando um coração deu forma cortador de biscoitos (or tudo o cortador de biscoitos que você deseja), Cortado corações dimensionadas uniformemente para fora do bolo.

(Imagem: Thalia Ho)

Situado no coração de lado até ser necessário e descartar os restantes pedaços de bolo (ou guardá-las para outra coisa, como cake pops!)

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 8: Dividir e cozer a mistura de chocolate



Pour metade da mistura de chocolate anular acima na lata pão. Empurre os corações bolo de baunilha na massa para que eles ficar de pé em uma linha apertada. Cuidadosamente verter sobre o restante da mistura de chocolate sobre os corações bolo baunilha para cobrir.

(Imagem: Thalia Ho)

Vídeo: Bolo Borboleta e Bolo Coração

Cozer durante 30 - 35 minutos, ou até que os aumentos do bolo e as molas superiores traseiras quando pressionado levemente. Deixe a arrefecer bolo na sua panela durante 15 minutos antes de virar-se para uma cremalheira de fio para arrefecer completamente.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 9: Faça o recheio de chocolate

Enquanto o bolo está esfriando, começar a geada buttercream chocolate. Coloque os restantes 7 onças (200 gramas) de manteiga sem sal na tigela da batedeira equipado com um acessório batedor (você também pode usar mão batedores elétricos realizadas). Bata em velocidade média-baixa, durante 1 minuto ou até que a manteiga é macio e maleável. Pause mistura e adicionar o açúcar em pó, 1,4 onças (40 gramas) de pó de cacau holandês processado e 1 colher de chá de pó de café expresso a finamente moído (se estiver usando). Continuar a bater, em velocidade média, até uniformemente incorporadas e macio, cerca de 3 minutos. Adicione o creme de leite e baunilha pesado extrato e continue a bater por mais 2 minutos. Pare de misturar e reserve para decorar.

(Imagem: Thalia Ho)

Passo 10: geada o bolo

Uma vez que o bolo ter arrefecido completamente, utilizar uma espátula de borracha à geada generosamente o topo e os lados do bolo com rusgas e redemoinhos do recheio de chocolate. Neste ponto, você também pode decorar o bolo no entanto você gostaria! Com framboesas frescas ou morangos, polvilha, glitter comestível ou ouro, decorações do coração ou até mesmo uma garoa ou lascas de chocolate branco. Uma vez decorado, chill o bolo para definir a geada por 30 minutos antes de servir.

(Imagem: Thalia Ho)

Etapa 11: Corte e servir.

Deixe o bolo repousar à temperatura ambiente por 15 minutos antes de cortar e servir! O bolo vai manter por 3 dias armazenados em um recipiente hermético na geladeira, ou até 1 mês armazenado no congelador. Certifique-se para descongelar completamente antes de comer.

(Imagem: Thalia Ho)

Gorjeta

  • É mais fácil ver o centro do coração se você cortar fatias finas também!

(Imagem: Thalia Ho)
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