Como fazer Poppers queijo Jalapeno creme

Procure pimentas frescas com peles firmes e sem buracos visíveis ou manchas, e escolha pimentas que podem ser comidos em cerca de duas mordidas. Opiniões variam muito sobre a melhor maneira de preparar as pimentas para recheio e cobertura com pão ralado. Algumas pessoas gostam de deixar as hastes intacta para proporcionar uma alça para fácil breading- apenas dividir a pimenta longitudinalmente para adicionar o creme de queijo. Ou você pode preferir remover a tampa, usando a abertura como um ponto de entrada para o enchimento. Remover toda a membrana macia e sementes de dentro da pimenta, se você quiser que os poppers tão suave quanto possível. Blanch pimentas maiores em água fervente por alguns minutos para garantir que eles estão preparados.

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Amolecida, queijo creme chantilly é tudo que você precisa para preencher as poppers. Misturar em outros ingredientes - tais como queijo ralado cheddar, bacon desintegrado, cebolas caramelizadas ou coentro - para embalar mais sabor em cada refeição. Use um saco de confeitar para canalizar o recheio de queijo creme no peppers- a ponta torna mais fácil para controlar o fluxo e preencher toda a pimenta. Evite overstuffing as pimentas ou eles podem se abriu enquanto cozinha. Se você optou por cortar jalapenos completamente ao meio, encher cada metade com o queijo creme e usar o enchimento como uma cola para pressionar as duas metades juntas.

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Para um revestimento da migalha seca, configurar uma estação de dragagem com três pratos - farinha, ovo e pão ralado batido. Escolha farinha de rosca simples ou temperados, ou crackers esmagados. Enrole cada pimenta na farinha para absorver o excesso de humidade e para permitir que um revestimento mais uniforme dos ovos. Mergulhe as pimentas revestido de farinha no ovo batido, suspendendo-os sobre a bacia para permitir que o excesso de gotejamento. Atirar cada pimenta para o pão ralado até uniformemente revestidos. Para breading mais grosso, mergulhar pimentas no ovo e farinha de rosca uma segunda vez. Uma estação de dragagem não é necessária para BATE- molhado simplesmente mergulhar as pimentas na massa para revesti-los.

jalapeno poppers manter unida melhor durante a fritura quando estão parcialmente ou completamente congelado. Após revestimento com pão ralado, colocá-los em uma assadeira e congelá-los durante pelo menos 30 minutos. Mantenha um grande lote no congelador por até três meses, então remover e cozinhá-los, conforme necessário. óleo Pré-aqueça em uma fritadeira ou frigideira para cerca de 375 graus Fahrenheit ou em fogo médio-alto. Fritar as pimentas durante cerca de três minutos ou até que o revestimento é médio dourado. Você também pode frite-os em uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira rasa para cerca de três minutos de cada lado. Omitir completamente o óleo por cozedura-los em uma assadeira durante cerca de 20 minutos num forno F 425.