Como converter Crock Pot Recipes para uso em fornos holandeses
Crock-panela é uma maneira fácil para as pessoas ocupadas para obter o jantar na mesa. receitas Crock-pote tendem a girar em torno guisados, sopas e assados que cozinham bem em líquido e não requerem muita atenção. Cozinhar em um forno holandês - uma grande, panela pesada com uma tampa - é outro método para criar uma refeição sem complicações, de um pote. Convertendo receitas de barro-pot para utilização num forno holandês segue uma fórmula geral, mas pode requerer alguma experimentao de tempos a tempos.
Coisas que você precisa
- receita crock-pot Original
- forno holandês
- Forno convencional
Examine sua receita original para uma refeição crock-pot e observe as medidas de ingredientes líquidos. Um forno holandês colocado dentro de um forno convencional cria o vapor, enquanto que uma panela de barro não. Você pode precisar adicionar entre um copo de água adicional, caldo ou outros líquidos 1/2 e 1 quando se usa um forno holandês.
Ajuste o tempo de cozimento originais. receitas Crock-pote que chamam para a baixa cozinheiro ambiente durante cerca de quatro vezes, enquanto um prato que ferve em um forno holandês em 325 graus F. Por exemplo, se você cozinhar um guisado de carne na panela de barro por 8 horas, esperar que vai demorar cerca de 2 horas no forno. Cortar o tempo de cozimento pela metade se você estiver convertendo uma receita que cozinha na panela de barro no ajuste alto.
Experiência com temperos quando cozinhar no forno holandês. Não é raro encontrar que os alimentos gosto blander quando cozido no forno. Adicione até duas vezes ervas tanto secas como faria na receita crock-pote original.
Dê a si mesmo bastante tempo para permitir variações no processo de conversão receita. Os tempos de cozedura, bem como as medições são aproximadas, e que pode necessitar de ser ajustado durante o processo de cozimento real. Comece a sua refeição suficientemente cedo no dia para que sua família não vai estar esperando para a noite se você subestimou o tempo de cozimento.
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