Como Temporada Aço Carbono Pans
Embora a maioria dos fabricantes não dizer-lhe para panelas de aço carbono temporada antes de seu uso, sua superfície sem caroço requer tempero para criar uma área non-stick. Você pode tempere-os apenas como você lançaria panelas de ferro - assar uma camada de óleo na superfície em um forno quente. Utilize este método apenas com panelas de aço carbono forno-safe. panelas de aço devidamente temperados não terá que ser temperado novamente a menos que o primeiro revestimento fica raspada.
Coisas que você precisa
- panela de aço carbono
- Luvas de forno
- tenaz
- Papel toalha
- Óleo vegetal
- Assadeira
Aqueça o forno a 400 graus e coloque a panela de aço carbono no forno por 10 minutos para aquecer a superfície.
Retire a panela quente do forno usando luvas de forno. Saturar um toalhete de papel com óleo vegetal. Segurar o toalhete com uma tenaz e esfregá-lo sobre o interior e o exterior da panela de aço de carbono, mantendo a panela com luvas de forno.
Coloque a panela oleado de novo no forno, de cabeça sobre uma grelha sobre uma folha de cozimento, o que vai capturar qualquer óleo de gotejamento.
Cozer a panela a 400 graus durante uma hora.
Deixe a panela esfriar completamente antes de retirar do forno, reoiling e assar uma segunda vez para a superfície fica preto, indicando um tempero adequado.
dicas avisos
- Não use sabão para limpar o pan experiente. Esfregar o interior com a água quente em vez disso.
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