Como fazer Champurrado ou chocolate quente mexicano

Tendo crescido em uma família com uma forte herança mexicana, champurrado tem sido uma bebida favorita da mina desde a infância. E embora possa ocasionalmente ser referido chocolate quente como mexicana, não é nada como apenas adicionando algumas especiarias extra para a bebida bem conhecida quente, achocolatada. Em vez disso, champurrado é uma rica bebida, maravilhosamente texturizada que é feito através de um processo completamente diferente. Normalmente, começa com uma mistura de água com infusão de especiarias e Maseca (farinha de milho preparado) para criar uma substância de espessura que serve como a base para a bebida. A partir daqui, champurrado começa a tomar forma mais completa como leite, chocolate mexicano, baunilha e panela (açúcar de cana em bruto) são introduzidos na mistura. O resultado é uma bebida totalmente atraente que leva chocolate, canela e até mesmo um toque de milho e traz-los juntos em uma maneira totalmente inesperada.

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Voltar a panela de volta para baixo e gradualmente calor misture o Maseca na água até que se torne lisa e sem grumos permanecem.

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Uma vez que o chocolate e açúcar ter derretido, aumentar o calor novamente um pouco e permitir que a mistura de vir até ferver em lume brando. Deixe o simmer champurrado por aproximadamente 5 minutos, ou até que ele tem uma textura grossa, molho-like.